患者：女，26歲
病情描述：每次過年我家都會做餃子，我特別喜歡吃韭菜餡的，韭菜餡餃子的營養價值是什麼？
韭菜餡餃子的營養價值是什麼？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師過年吃餃子，韭菜餡絕對是主打，很多人就很喜歡韭菜的那股香味，其特殊的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾。韭菜中含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，具有防治便秘的作用。韭菜性溫味辛，能補腎溫陽、益肝健脾，但是其偏溫熱，陰虛內熱者不宜食用，另外，消化不良或腸胃功能較弱者不宜多吃，建議每次將2～3種餡的餃子搭配吃，營養更全面，也能避免胃腸不適。
2018-08-21
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