患者：男，54歲
病情描述：我是一個胖子膽固醇偏高，在飲食上禁忌很多，但雞蛋每天都會吃，常吃雞蛋膽固醇會偏高嗎？
常吃雞蛋膽固醇會偏高？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師不會，因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利透過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。
2018-06-04
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患者：男，54歲
病情描述：我是一個胖子膽固醇偏高，在飲食上禁忌很多，但雞蛋每天都會吃，常吃雞蛋膽固醇會偏高嗎？
专家回答(1)
不會，因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利透過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。
2018-06-04
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