紅薯能不能預防心臟病呢?

患者:女,29歲

病情描述:家裡紅薯還是很多的,家裡老人又年齡大了,吃紅薯能不能預防心臟病啊?

专家回答(1)

胡小翠
主任醫師

紅薯能夠預防心臟病的,這種甘甜的食物,含有大量的抗氧化劑,植物化學物質,包括β-胡蘿蔔素;維他命c和e;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯裡的纖維促進消化道的健康,其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用,老人家多吃益處很多。

2018-09-05

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