患者：男，21歲
病情描述：我每次吃完火鍋之後，都特別喜歡用火鍋的湯煮一碗麵，然後將面和湯一起吃掉，這樣有危害嗎？
喝火鍋湯有危害嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師建議你最好不要用火鍋湯煮麵，因為經過一兩個小時涮肉、涮菜之後肉湯裡不但留下了很多食材中的營養物質，還有非常多的嘌呤和草酸等非營養物質。這些物質溶到湯裡，又被您作為麵湯喝進肚子裡，不但會影響一些無機鹽的吸收，還會使嘌呤攝入過量，誘發痛風問題。
2018-05-09
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