患者：女，26歲
病情描述：現在市面上的酸奶種類太多了，目不暇接，在購買的時候該如何選擇呢？
如何選擇酸奶？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師選擇蛋白質含量≥2.3％的產品。市面上很多帶有酸奶字樣的產品僅僅是酸奶口味的飲料，並不具有酸奶的保健價值。真正的酸奶蛋白質含量通常在2.3％～2.8％之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強，因此對於兒童少年和青年人來說，只要沒有肥胖症，無須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常緩慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但應選擇無糖酸奶。
2018-04-20
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