患者：男，36歲
病情描述：到換季的時候老婆就經常會做番茄豬肝湯，請問這道菜有什麼好處？
番茄豬肝湯可以預防感冒嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師番茄豬肝湯可以預防感冒。將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。功用：養肝明目，增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
2018-08-31
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