豬肉為什麼不可以和羊肝一起吃?

患者:女,28歲

病情描述:豬肉和羊肉都是滋補型的,為什麼不可以同時吃?

专家回答(1)

楊松
楊松
主任醫師

主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。”豬肉滋膩,入胃便作溼熱“,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有羶氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

2018-07-07

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