吃鮮豔水果一定要削皮嗎?

患者:女,27歲

病情描述:新鮮水果都有一層皮,吃鮮豔水果一定要削皮嗎?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

鮮豔水果:凡是外皮鮮豔的水果都應該削皮後食用,因為它們的果皮含有豐富的“炎黃酮”。這種化學物質進入人體,經腸道細菌分解成為二羥苯甲酸等,對甲狀腺有很強的抑制功能。

2018-09-02

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