患者：女，35歲
病情描述：有時候我的早飯就是一杯牛奶，但是這是吃不飽的，可以邊喝米湯邊喝牛奶嗎？
牛奶中可以加米湯嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師邊喝米湯邊喝牛奶，這樣就是在牛奶中加米湯，其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。
2018-11-21
楊松
主任醫師你好，牛奶和米湯一起喝是不科學的，會損害營養成分，因為牛奶含有一般食品所缺乏的維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，它的功能是促進機體生長髮育、維護上皮組織、增進視力。而米湯、則是以澱粉為主的食物，含有一種脂肪氧化酶，如果牛奶和米湯一起喝，這種脂肪氧化酶就會破壞牛奶中的維生素A。
2018-11-21
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