患者：女，50歲
病情描述：上了年紀，心臟開始有大大小小的毛病，家住沿海地區，經常能看到賣帶魚的，食用對心血管系統有幫助嗎？
吃帶魚對心血管系統好？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師沿海地區盛產帶魚，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。帶魚塊色澤焦黃，外酥內嫩，鹹鮮適口。做法：1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿;2、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，炸帶魚即成。
2018-09-12
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。