患者：女，25歲
病情描述：去市場買了些檳榔，是生的，生的檳榔該怎麼吃才好？
生檳榔怎麼吃
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師生檳榔的正確食用方法：把檳榔切開，切法是頭部，也就是檳榔尖尖的沒有東西包裹的那一端，橫切一下，再豎著切幾刀，可以根據自己的喜好隨便切。然後拿出葉子，在葉子上放少許石灰粉包成三角狀，然後和檳榔一塊放入嘴中嚼食。我們在吃檳榔的時候，其實去皮或者不去皮都是可以的。但是一定要注意，檳榔雖然好吃，但是不宜過量食用。
2019-04-08
陳啟眾
副主任醫師檳榔不能隨便吃，生檳榔的正確吃法：剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜，就成了乾果。這道工序一般在產地完成。買回乾果後，用清水洗淨，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用。
2019-04-08
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