土豆富含哪些營養物質

患者:女,24歲

病情描述:土豆是一種很家常的食物,雖然便宜,但是有很多營養,它富含哪些營養物質?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

據現代科學研究表明,土豆富含大量營養物質,每500克土豆約含鈣11-30毫克、磷15-38毫克、鐵0.4-2.8毫克、硫胺素(即維生素b1)0.03-0.05毫克、核黃素(即維生素b2)0.03-0.06毫克等。

2018-09-16

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