食用蘆筍可以預防衰老嗎?

患者:女,39歲

病情描述:我姐姐經常讓我吃蘆筍預防衰老,食用蘆筍可以預防衰老嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

可以,蘆筍含豐富的黃酮類物質,具有抗氧化作用,對防衰老有較好效果。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

2018-09-12

免責聲明:

  1. 本站內容僅供參考,不作爲診斷及醫療依據,一切診斷與治療請遵從醫生指導

相關問答