患者：男，38歲
病情描述：我有個醫生朋友說我平時可以補充維生素B12，哪些食物中含有維生素B12呢？
哪些食物中含有維生素B12呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師含有維生素B12的食物有很多，動物性飼料中肉、肝、奶、蛋和魚粉等含量較多。草食動物胃、腸中的微生物能合成維生素b12。牛瘤胃內由灰色鏈球菌、丙酸菌和橄欖色鏈球菌在發酵過程中合成。實驗證明，在100g瘤胃內容物幹物質中維生素b12含量達50ug，所以，在通常情況下，除飼料原發性缺鈷外，牛維生素b12缺乏是不大可能發生的。
2018-09-05
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