患者：女，30歲
病情描述：我姐姐不吃動物油，長期只吃植物油，光吃植物油對身體好嗎？
光吃植物油對身體好嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師光吃植物油對身體是不好的。光吃植物油會促使體內過氧化物增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，會促使人衰老。此外過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。
2018-09-03
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