患者：男，38歲
病情描述：我比較喜歡吃豆腐，但是最近得了痛風，醫生不讓吃大豆，是不是豆腐也就不能吃了？
得了痛風還能吃豆腐嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師痛風病人不能吃大豆，但是適當的吃一些豆腐沒有問題。因為大豆原料中的確含有較多嘌呤，但加工成豆腐、豆腐皮之後，其嘌呤含量大幅度下降（水溶性的嘌呤在加工過程中流失）。在痛風發作的間歇期，適量攝入豆製品是允許的。
2018-04-29
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患者：男，38歲
病情描述：我比較喜歡吃豆腐，但是最近得了痛風，醫生不讓吃大豆，是不是豆腐也就不能吃了？
专家回答(1)
痛風病人不能吃大豆，但是適當的吃一些豆腐沒有問題。因為大豆原料中的確含有較多嘌呤，但加工成豆腐、豆腐皮之後，其嘌呤含量大幅度下降（水溶性的嘌呤在加工過程中流失）。在痛風發作的間歇期，適量攝入豆製品是允許的。
2018-04-29
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