患者：男，35歲
病情描述：我做麵條的時候發現麵條顏色特別白，聽說這樣的麵條是加入硼砂引發的，麵條裡面為什麼會加入硼砂
麵條裡面為什麼會加入硼砂
专家回答(2)
謝琪
主任醫師如果麵條中新增了硼砂，就可以延長麵條的保質期，並且還能夠改善麵條的口感，讓麵條煮熟之後吃起來粘性更好，並且會有筋道的感覺，但是對健康卻有極大的影響。
2018-06-17
胡小翠
主任醫師能夠起到改善口感作用，在加入以後一般會使麵條更有勁道感，通常也會產生一定的副作用。在攝入以後一般會引起胃部刺激，通常會引起胃酸分泌過多，容易引起食慾不振或者消化不良症狀，部分人群可能會引起嘔吐或者噁心，也有腹瀉的可能性。通常是需要禁止加入的。
2018-06-17
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