患者：女，42歲
病情描述：聽朋友說，豬肉和羊肝不能同吃，有時候在外邊吃飯，飯桌上難免會遇到這兩種食物，如果同吃會怎樣呢？
羊肝和豬肉同吃會怎樣？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師無論是營養角度，還是烹飪角度看，豬肉和羊肝都不適合一起吃。中醫雲：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作溼熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
2018-06-22
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