土豆有什麼好處?

患者:男,25歲

病情描述:媽媽愛吃土豆,我卻不愛,可是媽媽叫我也多吃一點,這樣對身體好,我想了解一下這土豆有什麼好處啊?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

土豆算是營養特別的豐富的食物,因為土豆既有穀類食物所含的碳水化合物,又有蔬菜所含的維生素C和鉀,被譽為窮人的福根,災荒年間救命的食物,可以減輕貧困人口的營養不良現象,在提供糧食安全和消除貧困上發揮了積極的作用。

2018-05-05

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