吃完雞蛋能夠吃糖嗎?

患者:女,30歲

病情描述:有的時候我覺得雞蛋有一些苦,吃完雞蛋後我想吃一個糖,吃完雞蛋能夠吃糖嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

2018-08-27

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