高血糖高血脂食譜

陳哲

主任醫師

高血糖高血脂患者並不需要什麼特別的食譜，在飲食上只需要注意以下原則即可。1、控制總熱量：控制飲食特別是肉類、脂肪類等含熱量較高的食品的綜合控制，使每天攝取的熱量保持在適宜的水平，以滿意控制血糖和體重。2、合理安排各種營養成分，避免那種糧食越吃越少，而肉類和脂肪越來越多的傾向。3、少量多餐，應做到“一天不少於3餐，一餐不多於2兩”的進食方法，每天進主食超過6兩者，寧可多吃幾餐，也不要每頓吃得太多。4、高纖維飲食，這類飲食利於保持餐後血糖不至於太高，而且還有降低體重和通便作用。5、飲食清淡，這對控制體重、血糖、血壓、血脂和血黏十分有益。6、少喝酒，不吸菸，對糖尿病患者來說是非常重要的。

2019-05-23

趙月霞

副主任醫師

對於高血糖高血脂患者，建議平時多吃一些充足的蛋白質的食物，比如牛奶，雞蛋，瘦肉類，禽類也可以適當吃一些，不過吃的時候要去皮，除此之外也可以多吃一些魚蝦類及大豆，豆製品等。還要吃一些大蒜，綠茶，山楂，綠豆，洋蔥，香菇，蘑菇，平菇，金針菇，木耳，銀耳，猴頭等。請將以上食物搭配食用即可。食譜沒有必要那麼教條，只要均衡搭配就好。

2019-05-23