患者：男，20歲
病情描述：家裡吃的都是花生油，有時炒青菜用豬油炒比較好吃，請問食動物油有哪些危害？
食動物油有哪些危害？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師來自動物性食物的飽和脂肪和膽固醇是導致高血壓患者脂代謝異常的確定性膳食危險因子，需嚴格限制。飽和脂肪主要存在於肥肉中，肥肉的脂肪含量高達90％以上。富含膽固醇的食物主要有動物內臟、肥肉、蟹黃、魚子、蛋黃等。
2018-05-07
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患者：男，20歲
病情描述：家裡吃的都是花生油，有時炒青菜用豬油炒比較好吃，請問食動物油有哪些危害？
专家回答(1)
來自動物性食物的飽和脂肪和膽固醇是導致高血壓患者脂代謝異常的確定性膳食危險因子，需嚴格限制。飽和脂肪主要存在於肥肉中，肥肉的脂肪含量高達90％以上。富含膽固醇的食物主要有動物內臟、肥肉、蟹黃、魚子、蛋黃等。
2018-05-07
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