患者：女，26歲
病情描述：爺爺結腸癌，醫生說飲食油大是主因，食物油大容易患前列腺癌嗎？
食物油大容易前列腺癌嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師飲食油大的男性確實容易患前列腺癌。研究認為，烹飪用油特別是油炸類食品被高溫加熱後會產生致癌化合物(如乙醛和丙烯醛)，很容易先侵襲前列腺，長期大量食用會增加罹患結腸癌、前列腺癌等疾病的風險。因此，堅持清淡、均衡的飲食對於預防前列腺癌具有重要作用。
2018-11-25
謝琪
主任醫師是的，有些癌症，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有著直接或間接的聯絡。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。
2018-11-25
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