患者：女，30歲
病情描述：菜場或者超市裡我們選什麼樣的豬肝才吃著比較安全衛生呢？
豬肝怎麼選才安全衛生
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師我們在超市或者菜場選擇動物肝臟時有淤血的、看起來有異常的不能要。開啟肝臟，發現有結節，說明有腫塊，或者是病原菌，寄生蟲等。如果發現有汙染的膽汁，蟲體，絕對不可以吃。
2018-07-01
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患者：女，30歲
病情描述：菜場或者超市裡我們選什麼樣的豬肝才吃著比較安全衛生呢？
专家回答(1)
我們在超市或者菜場選擇動物肝臟時有淤血的、看起來有異常的不能要。開啟肝臟，發現有結節，說明有腫塊，或者是病原菌，寄生蟲等。如果發現有汙染的膽汁，蟲體，絕對不可以吃。
2018-07-01
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