患者：女，31歲
病情描述：我是比較喜歡吃涼皮的，昨天剛檢查出來懷孕，懷孕能吃涼皮嗎？
懷孕能吃涼皮嗎
专家回答(2)
李青
主任醫師孕婦是可以吃涼皮的，適當的吃一些對胚胎髮育是有好處的，涼皮家族裡以戶縣秦鎮大米麵涼皮為主流，也叫大米涼皮；還有用小麥麵粉為原料做的皮子，叫麥麵皮子；一般來說，米作的涼皮比面作的涼皮熱量低一點。涼皮的含水量比麵條少，所以熱量肯定比麵條會低一點。雖然說涼皮主要成分是澱粉，不過營養不是很高，並且使用時要放很多的調料等東西，對孕婦有刺激的作用。
2019-06-13
榮春紅
副主任醫師吃涼皮是完全可以的，但是需要注意不能吃太多，因為涼皮的種類有很多，而且部分涼皮的營養價值非常豐富，比如說山芋涼皮，就是以生育粉和澱粉合成的涼皮。這樣的話，即使是剛懷孕的女性，吃一些涼皮也不會對身體造成什麼危害。而且涼皮的吃法也非常多，並不一定要涼拌的吃，還可以水煮，清蒸以及炒涼皮。也可以當做配菜來吃，比如說在燒雞的時候，新增一些涼皮，那麼雞肉就會變得更加清脆，涼皮的味道也會更香。
2019-06-13
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