患者：男，35歲
病情描述：之前查出來尿酸含量很高，醫生不讓吃亂吃東西，只讓多吃含鹼的食物。尿酸高能吃豆腐嗎？
尿酸高能吃豆腐嗎
专家回答(4)
吳東海
主任醫師尿酸高的患者最好不要食用豆腐，因為豆腐這種豆製品含有大量的嘌呤。而痛風患者是因為體內嘌呤代謝發生異常所以才引起的疾病，因此痛風患者需要避免食用嘌呤過高的食物，平時最好不要吃魚蝦、肉和海鮮之類的高嘌呤的食物，儘量不要喝酒，防止痛風的症狀出現。
2019-09-06
孔維萍
副主任醫師患者如果尿酸含量較高的情況下不可以食用豆腐，因為豆腐中的嘌呤含量過高，尿酸高的患者如果是吃嘌呤含量過高的食物，很有可能會導致尿酸含量增高，從而會導致痛風變得更加嚴重。平時痛風病人最好多吃一些含鹼類的食物，可以起到中和尿酸的作用。
2019-09-06
許光倉
副主任醫師一般是可以食用的，它是用大豆加工製成的。雖然大豆含有中等純度的嘌呤，但經過這一系列加工後，大豆中的一些嘌呤將會丟失，因此豆腐含有相對較低的嘌呤，不會導致食用後尿酸水平顯著上升。病人可以放心吃飯。因為肉製品含有更多的嘌呤，所以目前鼓勵植物蛋白、牛奶和雞蛋代替肉製品來滿足人類對蛋白質的需求。
2019-09-06
楊麗麗
副主任醫師豆腐是可以適量食用的。病人不應該吃高嘌呤含量的食物。因此，海鮮、動物內臟和燉湯食品需要避免。如果疾病沒有發生，病人可以吃一些豆製品，包括豆腐、瘦肉和牛奶，它們也是可食用的蛋白質食品。事實上，豆腐中的大部分嘌呤成分在製作過程中已經丟失，所以豆腐中的嘌呤含量不是很高，也是一種很好的患者蛋白質食品。
2019-09-06
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