豬脖子上的肉疙瘩可以吃嗎?

患者:男,23歲

病情描述:我看到家裡買回來的豬脖子上面有一些肉疙瘩,這些肉疙瘩可以吃嗎?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

一般豬脖子上都會有一些肉疙瘩,這些肉疙瘩是不能吃的。豬脖子上的肉疙瘩即稱為“肉棗”的東西。食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除,因為它們含有很多細菌和病毒,若食用則易感染疾病。

2018-08-29

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