膽結石患者怎麼飲食

總體來說，膽結石患者的飲食結構建議以清淡為主，並且多吃一些容易消化的食物，這樣能夠避免刺激到患者的膽囊，以及加重病情，一些刺激性食物以及容易引起腹部脹氣的食物要禁用，否則會造成膽囊的劇烈收縮導致急性發作。下面就膽結石患者的飲食注意事項進行介紹：

預防膽結石的發生，必須少食糖

如同時膽囊還有炎症、蛔蟲卵、壞死組織及膽色素者，結石就更易形成。而糖可刺激胰島β至細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促使膽結石形成。

有人曾對267名膽石症病人及600名健康人的飲食情況，進行調查分析，結果表明吃糖越多，膽結石發生率就越高。

膽結石患者怎麼飲食？專家給出如下幾點建議：

1、要注意飲食衛生，避免寄生蟲感染。

2、宜進食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。

3、忌菸酒及辛辣食物。

4、忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。

膽結石飲食治療的原則是：

1、熱量供給要滿足生理需要，但要防止超量，一般為1500至2400千卡。

2、限制脂肪，避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。

膽結石的形成雖說比較複雜，但一般來說，膽結石的形成於膽固醇含量過高往往都有密切的聯絡，所以作為膽結石的患者來說，儘量儘量避免這些食物，比如動物的內臟等，建議多吃蔬菜，以及水果，這有利於病情的抑制。