茴香 - 中藥材

茴香，中药名。为伞形科茴香属植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。具有温肾暖肝，行气止痛，和胃的功效。主治寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛，食少吐泻，胁痛，肾虚腰痛，痛经。

功效作用

功能

溫腎暖肝，行氣止痛，和胃。

主治

1、寒疝，睪丸腫痛：小茴香味辛、性溫、氣香，能溫腎祛寒，理氣疏肝，主散下焦寒邪而止痛，為治療寒疝常用要藥。

2、胃寒嘔吐食少，脘腹冷痛：小茴香芳香，有溫中散寒，理氣和胃，開胃進食之功。

3、腎虛腰痛：小茴香能溫腎暖腰。

用法用量

內服：煎湯，3-6g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷；或炒熱溫熨。

禁忌

陰虛火旺者禁服。

化學成分

1、果實所含揮發油的組成很複雜，主要成分為反式-茴香，其次為檸檬烯、小茴香酮，其他有愛草腦、γ-松油烯、α-蒎烯、月桂烯、β-蒎烯、樟腦、樟烯、甲氧苯基丙酮及痕量的香檜烯、α-水芹烯、對-聚傘花素、1，8-桉葉油素、松油醇、反式-小茴香醇乙酸酯、茴香醛等。

2、果實脂肪油中經鑑定的十六種脂肪酸組成有：10-十八碳烯酸、花生酸、棕櫚酸、山嵛酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、月桂酸、十五碳酸、二十一碳酸等。

3、果實還含豆甾醉、傘形花內酯，由棕櫚酸、花生酸、山嵛酸與大於十八碳的高階醇所成的蠟混合物，β-谷甾醇、花椒毒素、α-香樹脂醇、歐前胡內酯、香柑內酯及印度榲桲素。

藥理作用

1、對消化道系統的作用

（1）對胃腸運動的影響：小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10^-5g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現鬆弛作用，鬆弛的腸管對乙醯膽鹼亦無反應。小茴香揮發油對小鼠離體腸管初期為興奮作用，隨後則使之弛緩，此鬆弛作用約為罌粟鹼的25%，茴香腦約為28%，茴香酮約3%，茴香醛約為4%，檸檬烯約為2%，桉葉油素約為1%。揮發油作用於豚鼠迴腸縱行肌肌束，增強其收縮，EC₅₀為6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層，記錄氣球內壓的變化觀察胃運動，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運動的狀態下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運動出現有意義的恢復，尤以給藥後30min和35min時，與對照組比較有非常顯著差別。

（2）抗潰瘍作用：小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%，而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。

（3）利膽作用：小茴香有利膽作用，能促進膽汁分泌，並使膽汁固體成分增加。

2、對氣管的作用：小茴香揮發油對豚鼠氣管平滑肌有鬆弛作用，將揮發油溶於12%乙醇給麻醉豚鼠灌胃，可使氣管內液體分泌增加，切斷胃神經不產生影響，認為此作用不是透過胃反應引起。

3、對肝的作用：對部分肝摘除大鼠，給小茴香揮發油10d，肝組織再生增加，肝的重量比對照組增加。

4、性激素樣作用：雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15d，睪丸、輸精管的總蛋白含量減少，精囊和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、鹼性磷酸酶活性降低；雌大鼠用丙酮浸出物10d，出現陰道內角化及性週期促進，乳腺、輸卵管、子宮內膜、子宮肌層重量增加，認為小茴香有雌激素樣作用。另有報道，認為有效成分為茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。

5、其他作用：小茴香揮發油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痺作用，對蛙心肌開始稍有興奮，接著引起麻痺。對神經肌肉呈箭毒樣麻痺，肌肉自身的興奮性減弱。由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發油對真菌孢子、鳥型結核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。

相關論述

1、《千金·食治》：“主蛇咬瘡久不瘥，搗敷之。又治九種瘻。”

2、《日華子》：“治幹、溼腳氣並腎勞癲疝氣，開胃下食，治膀胱痛，陰疼。”

3、《開寶本草》：“主膀胱間冷氣及盲腸氣，調中止痛，嘔吐。”

4、《得配本草》：“運脾開胃，理氣消食，治霍亂嘔逆，腹冷氣脹，閃挫腰痛。”

5、《隨息居飲食譜》：“殺蟲闢穢，制魚肉腥臊冷滯諸毒。”

臨床應用

相關配伍

1、治小腸氣疼悶，不省人事：小茴香（鹽炒）、枳殼（麩炒）各一兩，沒藥半兩。諸藥為末。每服一錢，熱酒調下。（《聖惠方》）

2、治寒疝疼痛：川棟子四錢，木香三錢，茴香二錢，吳茱萸一錢（湯泡）。長流水煎服。（《醫方集解》導氣湯）

3、治寒氣停滯心腹，腹痛洩瀉：茴香一兩（微炒），甘草二兩（炙，挫），高良薑二兩（去蘆，河水浸三日，逐日換水，切作片子，以麻油四兩炒微黑色，晾乾），鹽三兩（炒）。諸藥合後再炒令熱，急用碗盛，以碗蓋，勿令透氣，候冷碾為末。每服二錢，白湯點服。（《衛生家寶》雞舌香湯）

4、治脅下疼痛：小茴香一兩（炒），枳殼五錢（麩炒）。上為末。每服三錢，鹽湯調下。（《袖珍方》）

5、治腎虛腰痛，轉側不能，嗜臥疲弱者：小茴香（炒，研末）。破開豬腰子，作薄片，不令斷，層層摻藥末，水紙裹，煨熟。細嚼，酒咽。（《證治要訣》）

6、治下消小便如膏油：茴香（炒）、苦棟（炒）各等分。上為細末。每服三錢，溫酒一盞，食前調服。（《濟生拔萃》）

7、治一切水氣，四肢腫滿：茴香子（炒）、烏藥（生用）、高良薑（湯浸，焙乾）、青橘皮（去瓤）各一兩。上藥搗篩。每服二錢匕，酒半盞，煎數沸，去深，稍熱服。（《聖濟總錄》妙

香湯）

8、治小便夜多及引飲不止：茴香不以多少，淘淨，入少鹽，炒為末，用純糯米輒一於大，臨臥炙軟熟，蘸茴香末啖之，以溫酒送下。（《普濟方》）

9、治遺尿：小茴香6g，桑螵蛸15 g，裝入豬尿胞內，焙乾研末。每次3g，日服2次。（《吉林中草藥》）

10、治虛氣衝上，耳鳴耳聾：茴香（炒）、木香、蓽澄茄（去蒂），共為末。外以青鹽為末，入糯米粉內，煮糊為丸。每服三四十粒，鹽湯下。（《澹寮集驗方》青鹽下氣丸）

11、治牙疳：用茴香、橘梗燒灰存性，為末敷，幹則油調。（《衛生易簡方》）

加工炮製

採收加工

秋季果實初熟時採割植株，曬乾，打下果實，除去雜質。

儲存方法

儲存方法

貯乾燥容器內，鹽小茴香、制小茴香密閉，置陰涼乾燥處。

藥材鑑別

藥材性狀

雙懸果細圓柱形，兩端略尖，有時略彎曲，長4-8mm，直徑1.5-2.5mm；表面黃綠色至棕色，光滑無毛，頂端有圓錐形黃棕色的花柱基，有時基部有小果柄，分果長橢圓形，背面隆起，有5條縱直稜線，接合面平坦，中央色較深，有縱溝紋。橫切面近五角形，背面的四邊約等長。氣特異而芳香，味微甜而辛。

以粒大飽滿、黃綠色、氣味濃者為佳。

植物學資訊

植物種屬

傘形科茴香屬植物茴香。

形態特徵

多年生草本，高0.4-2m。具強烈香氣。莖直立，光滑無毛灰綠色或蒼白色，上部分枝開展，表面有細縱溝紋。莖生葉互生；較下部的莖生葉葉柄長5-15cm，中部或上部葉的葉柄部或全部成鞘狀，葉鞘邊緣膜質；葉片輪廓為闊三角形，長約30cm，寬約40cm，四至五回羽狀全裂；末回裂片絲狀，長0.5-5cm，寬0.5-1cm。復傘形花序頂生或側生，徑3-15cm，花序梗長達25cm；無總苞和小總苞；傘輻6-30，長1.5-10cm；小傘形花序有花14-30朵，花柄纖細，不等長，長0.3-1.2cm；花小，無萼齒；花瓣黃色，倒卵形或近倒卵形，淡黃色，長約1.5mm，寬約1mm，中部以上向內捲曲，先端微凹；雄蕊5，花絲略長於花瓣，花葯卵圓形，淡黃色，縱裂；子房下位，2室，花柱基圓錐形，花柱極短，向外叉開或貼伏在花柱基上。雙懸果長圓形，長3.5-6mm，寬1.5-2mm，主稜5條，尖銳；每稜槽內有油管1，合生面有油管2，胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月，果期7-9月。

分佈區域

原產地中海地區。我國各地均有栽培。

生長環境

喜溼潤涼爽氣候，耐鹽，適應性強，對土壤要求不嚴，但以選地勢平坦、肥沃疏鬆、排水良好的砂壤土或輕鹼性黑土為宜。前茬以玉米、高粱、蕎麥和豆類為好。

生長見習

多用種子繁殖。

繁殖方式

種子繁殖：春播3-4月；秋播9-10月。條播，按行距25cm開溝，溝深5-7cm；亦可穴播，按行株距30cm×30cm開穴。種子拌細土後均勻撒入溝或穴中，覆土1.5-2.5cm，稍鎮壓。每1h㎡用種量15-30kg。10-15d出苗。

病蟲防治

1、病害有灰斑病，可於播種前將種子用50℃水浸3-5min，晾乾後播種。2、蟲害有黃翅茴香螟為害果實，可用7216微生物殺蟲劑粉噴撒，防治幼蟲，效果可達87%-99%。