苦豆湯《飲膳正要》 - 方劑

苦豆汤，中医方剂名。出自《饮膳正要》卷一。具有补下元，理腰膝，温中，顺气之功效。主治脾肾阳虚。腰膝冷痛，食欲不振，腹泻阳痿，遗精早泄。

• 名称：苦豆汤《饮膳正要》
• 别名：温中苦豆汤《饮膳正要》
• 出处：《饮膳正要》卷一
• 功用：补下元，理腰膝，温中，顺气
• 主治：脾肾阳虚。腰膝冷痛，食欲不振，腹泻阳痿，遗精早泄

組成

羊肉(卸成事件)一腳子，草果五個，苦豆(系葫蘆巴)一兩。

用法用量

上同熬成湯濾淨，下河西兀麻食，或米心棋子，哈昔泥半錢，鹽少許，調和。

功用

補下元，理腰膝，溫中，順氣。

主治

脾腎陽虛。腰膝冷痛，食慾不振，腹瀉陽痿，遺精早洩。

方義

羊肉可溫養脾胃及其諸臟腑；草果可燥溼、下氣，暖脾、和胃，理氣、寬中，解毒。苦豆溫腎陽，逐寒溼。加上哈昔尼下惡除邪，其性溫，幾味配伍，藥力更增，功效卓著，是溫中下氣的理想湯養之品。

重要文獻摘要

方論選錄《滋補養生實用方》：“本方是以羊肉、苦豆為主料配製而成的藥膳食品，具有溫補脾腎，理氣調中之效。方中羊肉甘熱無毒，可溫中健脾，益氣助陽；草果溫脾胃，消宿食；葫蘆巴溫腎壯陽。本品適宜於脾腎陽虛，證見腰膝冷疼，食慾不振，時有便溏腹瀉，或兼見陽痿、遺精、早洩者；亦可用於正常人得的滋補保健，久服輕身健體，益壽延年。”《養生保健大辭典》：“忽思慧撰《飲膳正要》是我國第一部有名的營養學專著，它繼承了我國古代食、養、醫結合的傳統，研究了有關食物本草約200種的養生和醫療效果，其基本為保健食品，包括製作方法，烹調細則，飲食忌宜，內容非常豐富。如“補下元、理腰膝、溫中順氣”的苦豆湯；“治腰背疼痛，骨髓虛損，不能久立，身重氣乏，盜汗食少，時復吐利”的生地雞；“治脾胃虛弱，洩痢久不瘥者，食之立效”的鯽魚羹等等。既是佳餚美味，又是強壯體質、延年益壽、預防和治療疾病的良藥。”