草豆蔻 - 中藥材

草豆蔻，中药名。为姜科山姜属植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。具有燥湿行气，温中止呕的功效。主治寒湿中阻证，寒湿呕吐证。

功效作用

功能

燥溼行氣，溫中止嘔。

主治

1、寒溼中阻證：本品芳香溫燥，長於燥溼化濁，溫中散寒，行氣消脹。故脾胃寒溼偏重，氣機不暢者宜之。

2、寒溼嘔吐證：本品可溫中散寒，降逆止嘔。

用法用量

內服：煎服，3-6g。入散劑較佳。入湯劑宜後下。

禁忌

中藥配伍禁忌：惡乾薑、藜蘆、白薇、芫花；畏萆薢。

注意事項

陰虛血少，津液不足者禁服，無寒溼者慎服。

化學成分

含揮發油和黃酮類物質。

藥理作用

草豆蔻煎劑在試管內對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌及大腸桿菌有抑制作用，對豚鼠離體腸管低濃度呈興奮，高濃度則為抑制作用。揮發油對離體腸管為抑制作用。

相關論述

1、《名醫別錄》：“主溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。”2、《珍珠囊》：“益脾胃，去寒，又治客寒心胃痛。”

臨床應用

臨床應用

1、脾胃寒溼偏重，氣機不暢者宜之。常與乾薑、厚朴、陳皮等溫中行氣之品同用，如厚朴溫中湯（《內外傷辨惑論》）。可溫中散寒，降逆止嘔，多與肉桂、高良薑、陳皮等溫中止嘔之品同用，如草豆蔻散（《博濟方》）。

2、用於寒溼內盛，清濁不分而腹痛瀉痢者，可與蒼朮、厚朴、木香等同用。

相關配伍

1、草豆蔻配吳茱萸：草豆蔻行氣散寒溼止嘔；吳茱萸祛寒止痛。兩藥相伍，散寒止痛作用較好。適用於脾胃氣滯，寒溼鬱阻的腹痛、嘔瀉。

2、草豆蔻配高良薑：草豆蔻燥溼行氣，兼有開胃消食作用；高良薑散寒止痛。兩藥相伍，溫中行氣止痛功效更好。適用於脾虛氣滯、寒溼中阻的食慾不振，脘腹脹滿疼痛。

3、草豆蔻配厚朴：草豆蔻燥溼健脾，溫中止痛，和胃止嘔；厚朴行氣化濁，溫中止痛，消脹除滿。兩藥伍用，溫中止痛，散寒除溼降逆的功效顯著。適用於寒溼困脾所致的脘腹疼痛、嘔吐納呆等。

4、草豆蔻配白朮：草豆蔻辛香走竄，化溼悅脾，消食和胃；白朮質潤氣香，益氣健脾，調補脾胃。兩藥伍用，健脾和胃的功效顯著。適用於溼困脾胃或脾虛溼盛所致的納呆不食，嘔吐洩瀉，脘痞或痛等。

鑑別用藥

1、白豆蔻與草豆蔻：兩者均為芳香化溼的常用藥。功能行氣快胃，溫中化溼，止嘔。用治溼濁阻滯中焦，腹脹食少，脘腹疼痛，嘔逆反胃等。但白豆蔻善理脾肺氣滯，用於脾胃氣滯，溼溫初起等。草豆蔻行氣作用較之白豆蔻略遜，而溫燥溼濁之力則較之略勝。故草豆蔻善治中焦寒溼鬱結，又能健脾散寒，澀腸止瀉，用於寒溼鬱滯，脾虛久瀉。

2、草豆蔻與草果：兩藥皆味辛性溫，主入脾、胃，均能燥溼溫中散寒，都可用治寒溼中阻所致的脘腹脹痛，嘔吐洩瀉，舌苔濁膩等。然草豆蔻氣味芳香而燥烈之性不及草果，又能溫胃止嘔，也可代替白豆蔻用於胃寒嘔吐之證。草果則具有特殊的臭氣和辣味，燥烈之性遠勝於草豆蔻。並能除痰截瘧，又可用於寒溼偏盛的瘧疾，以及山嵐瘴氣，穢濁溼邪所致的瘴瘧等。

相關藥品

健胃片。

相關方劑

厚朴溫中湯（《內外傷辨惑論》）、草豆蔻散（《聖惠方》）、草豆蔻丸（《丹溪治法心要》）。

藥膳食療

五香草豆蔻烏雞湯：

1、功效：溫中健胃、燥溼運脾。主治虛寒、妊娠腹痛。

2、原材料：烏骨母雞1只，草豆蔻5克，鹽5克，味精3克。

3、做法：將烏骨雞宰殺，洗去血跡，再斬件。將草豆蔻洗淨，與雞塊起放入鍋中，加適量水，以文火熬煮。待雞塊煮熟。放入調味料即可。

4、用法：佐餐食用。

加工炮製

採收加工

夏、秋二季採收，曬至九成幹，或用水略燙，曬至半乾，除去果皮，取出種子團，曬乾。

炮製方法

1、草豆蔻：耿原藥材，除去雜質、果柄及殘留的果殼，篩去灰屑，用時打碎。

2、炒草豆蔻：取淨草豆蔻仁，置鍋內，用文火加熱，炒至微黃色並有香氣逸出時，取出放涼，用時搗碎。

3、姜制草豆蔻：取淨草豆蔻，置鍋內，用文火炒熱，噴灑薑汁拌炒至幹，用時搗碎。每草豆蔻100kg，用生薑10kg。

4、鹽制草豆蔻：取淨草豆蔻，置鍋內，邊炒邊灑鹽水，炒至水乾色黑。每草豆蔻100kg，用鹽1.5kg，水5kg。

儲存方法

儲存方法

置陰涼乾燥處。

藥材鑑別

鑑別

1、本品橫切面：假種皮有時殘存，為多角形薄壁細胞。種皮表皮細胞類圓形，壁較厚；下皮為1-3列薄壁細胞，略切向延長；色素層為數列棕色細胞，其間散有類圓形油細胞1-2列，直徑約50μm；內種皮為1列柵狀厚壁細胞，棕紅色，內壁與側壁極厚，胞腔小，內含矽質塊。外胚乳細胞含澱粉粒及草酸鈣方晶和少數細小簇晶。內胚乳細胞含糊粉粒。

粉末黃棕色。種皮表皮細胞表面觀呈長條形，直徑約至30μm，壁稍厚，常與下皮細胞上下層垂直排列；下皮細胞表面觀長多角形或類長方形。色素層細胞皺縮，界限不清楚，含紅棕色物，易碎裂成不規則色素塊。油細胞散生於色素層細胞間，呈類圓形或長圓形，含黃綠色油狀物。內種皮厚壁細胞黃棕色或紅棕色，表面觀多角形，壁厚，非木化，胞腔內含矽質塊；斷面觀細胞1列，柵狀，內壁及側壁極厚，胞腔偏外側，內含矽質塊。外胚乳細胞充滿澱粉粒集結成的澱粉團，有的包埋有細小草酸鈣方晶。內胚乳細胞含糊粉粒及脂肪油滴。

2、取本品粉末1g，加甲醇5ml，置水浴中加熱振搖5分鐘，濾過，取濾液作為供試品溶液。另取山姜素對照品、小豆蔻明對照品，加甲醇製成每1ml各含2mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一矽膠Ｇ薄層板上，以苯－醋酸乙酯－甲醇（15:4:1）為展開劑，展開，取出，晾乾，在100℃加熱至斑點顯色清晰，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與山姜素對照品色譜相應的位置上，顯相同的淺藍色熒光斑點；噴以5％三氯化鐵乙醇溶液，供試品色譜中，在與小豆蔻明對照品色譜相應的位置上，顯相同的褐色斑點。

藥材性狀

種子團類球形或橢圓形，具較明顯的3鈍稜及3淺溝，長1.5-3cm，直徑1.5-3cm；表面灰棕色或黃棕色；中間有黃白色或淡棕色隔膜分成3室，每室有種子22-90（-110）顆，不易散開。種子呈卵圓狀多面體，長3-5mm，直徑2.5-3mm，背面稍隆起，較厚一端有圓窩狀種臍，合點位於較扁端的中央微凹處，腹面有一縱溝，淡褐色種脊沿著縱溝自種臍直達合點，沿合點再向背面也有一縱溝，溝的末端不達種臍。質硬，斷面乳白色。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、質結實、氣味濃者為佳。

飲片性狀

1、草豆蔻：參見“藥材”項。

2、炒草豆蔻：形如草豆蔻，種仁微黃色。

3、姜制草豆蔻：形如草豆蔻，種仁表面色澤加深微有姜氣。

4、鹽制草豆蔻：形如草豆蔻，種仁色黑，味微鹹。

植物學資訊

植物種屬

姜科山姜屬植物草豆蔻。

形態特徵

多年生叢生草本，株高1.5-3m。葉柄長1.5-2cm；葉片狹橢圓形或線狀披針形，長50-65cm，寬6-9cm，先端漸尖，基部漸狹，有緣毛，兩面無毛或僅在下面被極疏的粗毛；葉舌卵形，長5-8mm，外被粗毛。總狀花序頂生，直立，長20-30cm，花序軸密被粗毛，小花梗長約3mm，小苞片乳白色，闊橢圓形，長約3.5cm，先端鈍圓，基部連合；花萼鍾狀，白色，長1.5-2.5cm，先端有不規則3鈍齒，1側深裂，外被毛；花冠白色，花冠管長約8mm，裂片3，長圓形，上方裂片較大，長約3.5cm，寬約3.0cm，先端2淺裂，邊緣具缺刻，前部具紅色或紅黑色條紋，後部具淡紫紅色斑點；側生退化雄蕊披針形，長4mm或有時不存；雄蕊1，長2.2-2.5cm，花葯橢圓形，藥隔背面被腺毛，花絲扁平，長約1.5cm；子房卵圓形，下位，密被淡黃色絹毛。蒴果近圓形，直徑約3cm，外被粗毛，熟時黃色。花期4-6月，果期6-8月。

分佈區域

分佈於廣東、海南、廣西等。

道地產區

主產於廣西、海南等地。

生長環境

生於山地、疏林、溝谷、河邊及林緣溼處。

生長見習

喜溫暖溼潤氣候和半廕庇的環境。以選稀林下層深厚、肥沃疏鬆的壤土地栽培為宜。

繁殖方式

用種子和分株繁殖。

栽培技術

1、種子繁殖：選有一定廕庇條件的地塊作苗床，6-7月間，按行距20cm開溝條播，覆土2-3cm。出苗後及時除草、追肥。第2年春季，按行株距80cm×80cm定植。

2、分株繁殖：2-3月將母株挖起，選1-2年生健壯而且尚未結果的分櫱株作種移栽。