酒精肝可以吃海鮮嗎

酒精性肝病俗稱酒精肝,是因長期過量飲酒導致的肝細胞結構異常和(或)功能障礙性疾病。初期通常表現為脂肪肝,進而可發展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。嚴重酗酒時可誘發廣泛肝細胞壞死甚至肝衰竭。脂肪肝、右上腹脹痛、食慾缺乏、乏力、體重減輕、黃疸、神經精神症狀、蜘蛛痣、肝掌等。可導致肝硬化、營養不良等。

養肝護肝的食物:

1、奶製品:主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。

2、含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。

3、海鮮類:例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

4、西瓜:有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。乙肝患者要補充營養,人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分,也正是肝臟所必需的。但不建議脂肪過量,因為脂肪過量可能引發脂肪肝。

酒精肝患者是可以適量吃海鮮的,平時在飲食方面宜清淡飲食,多吃些新鮮的水果和蔬菜,奶、蛋、豆製品、魚類、玉米等清淡食物。宜進食細軟、易消化食物和適當補充含礦物質及維生素豐富的食物,如海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子類食物。忌過多甜食和辛辣、刺激性食品。

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