為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯

有的孩子就是不愛吃飯，出現偏食、厭食的狀況，這讓家長們特別苦惱。指出很孩子經常不吃飯，可能是缺鋅引起。另外由於吃飯不好，可能會進一步導致缺鋅，形成惡性迴圈，輕者影響孩子的體質，重者還會影響孩子的長個和智力發展。

為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯呢？由於鋅是味覺素的結構成分，並起著支援、營養和分化味蕾的作用，缺鋅導致味蕾細胞的分裂和生長緩慢，味蕾結構發生改變。缺鋅後，口腔黏膜增生及角化不全，易於脫落阻塞舌乳頭中的味覺小孔，使味蕾難以感受到食物的刺激，從而導致味覺遲鈍，食慾下降，引起偏食、厭食甚至異食。

此外，缺鋅還可使唾液中鹼性磷酸酶減少，並降低消化系統中羥基肽酶的活性，加劇偏食厭食的程度，由此又進一步導致鋅攝入不足，形成惡性迴圈。

缺鋅還有哪些危害呢？他說，鋅參與人體200多種酶的合成，缺鋅後，孩子的小毛病會不斷增多，除了吃飯不好外，很多小孩還會出現諸如頭髮稀黃、愛流虛汗、好動、口腔潰瘍等症，長期缺鋅的小孩還會導致缺鋅性侏儒、智力跟不上等，會嚴重影響孩子的一生。

父母強迫小兒進食，父母在小兒面前有意或無意評論自己喜厭的食物品種，也可使小兒養成偏食的習慣，如藥物、勞累、恐懼、緊張、心情不愉快等都可使小兒食慾減退，小兒厭食的原因預防與調護，是指較長時期食慾不振，見食不貪，食量減少，厭惡進食，甚至拒絕飲食的一種病證，常伴噯氣、腹脹、大便失調等症候，因長期飲食不調而導致氣血生化不足，可見形體偏瘦，面色少華等表現，掌握正確的餵養方法，做到乳貴有時，食貴有節。

對此，建議家長平時多給孩子補充富鋅食物，如核桃、豬肝等。另外，出現缺鋅症狀者還需適量補充補鋅製劑。他認為對孩子而言補鋅最好採用酵母鋅。酵母鋅是一種生物鋅，對孩子沒有刺激。同時酵母鋅還含有豐富的助消化酶，既補鋅，又助消化，能有效解決孩子的吃飯難題。