洋蔥 - 中藥材

洋葱,中药名。为百合科植物洋葱Alliumcepa的鳞茎。全国各地有栽培。具有健胃理气,解毒杀虫,降血脂之功效。常用于食少腹胀,创伤,溃疡,滴虫性阴道炎,高血脂症。

功效作用

功能

健胃理氣,解毒殺蟲,降血脂。

主治

食少腹脹,創傷,潰瘍,滴蟲性陰道炎,高血脂症。

用法用量

內服:作菜生食或熟食,30-120g。外用:適量,搗敷或搗汁塗。

注意事項

面板瘙癢、眼疾、胃疾患者不宜食用。

藥理作用

1、降血脂作用。

2、纖維蛋白溶解作用。

3、抗血小板聚集作用。

4、平喘與抗炎作用。

5、抗腫瘤作用。

6、其他作用:降血糖、抗菌殺菌。

相關論述

1、《藥材學》:“新鮮洋蔥搗成的泥劑,應用於治療創傷、潰瘍及婦女滴蟲性陰道炎。”

2、《全國中草藥彙編》:“主治便秘。”

3、《福建藥物志》:“祛溼消腫。”

臨床應用

臨床應用

藥膳食療:

1、素炒洋蔥絲:

功效:降血壓、降血脂、化淤血、助消化,對高血壓病、高血脂症冠心病、慢性胃炎有療效。

原材料:洋蔥300克,香醋、精鹽、味精、植物油、醬油皆適量

做法:把洋蔥洗淨,切成細絲。鍋放在火上,放入植物油用大火燒至八成熱,倒入洋蔥絲翻炒,新增醬油、醋、精鹽、味精等調料。拌炒均勻即可。

用法:隨餐食用,用量自願。

2、洋蔥炒牛肉絲:

功效:益氣增力、化痰降脂、降血壓對高血脂症、高血壓病、糖尿病患者有效。

原材料:洋蔥150克,牛肉100克,植物油、味精、醬油、料酒、蔥末、薑絲精鹽皆適量

做法:把洋蔥與牛肉洗淨,切成細絲,牛肉絲用溼澱粉抓芡。備用炒鍋加植物油,大火燒至七成熟,新增蔥末、薑絲煸炒出香,新增牛肉絲、料酒,熘炒至九成熟。放入洋蔥絲炒片刻,新增精鹽、味精、醬油,炒勻即可。

用法:隨餐食用,用量自願。

3、麻辣蔥片:

功效:活血解毒、化痰降脂,對高血脂症、高血壓病、糖尿病有療效。

原材料:洋蔥500克,植物油、花椒末、麻油、味精辣椒油皆適量。

做法:把洋蔥剝除外皮,洗淨後切成片狀,放在沸水鍋裡焯一下,撈出後控幹、放涼。另取1個碗,放入精鹽、味精、辣椒油、花椒末皆適量,加入焯後的洋蔥片,澆入麻油拌勻即可。

用法:隨餐食用,用量自願。

相關配伍

治滴蟲性陰道炎:鮮洋蔥、鮮芹菜各等分。搗爛取汁,加醋適量,臨睡前用帶絨棉球蘸藥汁塞陰道,次晨取出,連續用1星期。(《福建藥物志》)

附註

《中華人民共和國藥》2010年版附錄收載。

加工炮製

採收加工

當下部第1-2片葉枯黃,鱗莖停止膨大進入休眠階段,鱗莖外層鱗片變干時便可採收,蔥頭挖出後,在田間晾曬3-4天,當葉片曬至7-8成干時,編成辮子貯藏。

植物學資訊

植物種屬

百合科植物洋蔥。

形態特徵

鱗莖粗大,近球狀至扁球狀;鱗莖外皮紫紅色、褐紅色、淡褐紅色、黃色至淡黃色,紙質至薄革質,內皮肥厚,肉質,均不破裂。葉圓筒狀,中空,中部以下最粗,向上漸狹,比花葶短,粗在0.5釐米以上。花葶粗壯,高可達1米,中空的圓筒狀,在中部以下膨大,向上漸狹,下部被葉鞘;總苞2-3裂;傘形花序球狀,具多而密集的花;小花梗長約2.5釐米。花粉白色;花被片具綠色中脈,矩圓狀卵形,長4-5毫米,寬約2毫米;花絲等長,稍長於花被片,約在基部1/5處合生,合生部分下部的1/2與花被片貼生,內輪花絲的基部極為擴大,擴大部分每側各具1齒,外輪的錐形;子房近球狀,腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴;花柱長約4毫米。花果期5-7月。

分佈區域

全國各地有栽培。

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