胃下垂的中醫食療法

　　1）羊骨粥：取羊脊骨1具，搗碎，與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加蔥白煮熟取食。每晨空腹服。適用於體虛、胃下垂、食慾不振者。

　　2）肉餡餛飩：取嫩肥羊肉和黃母雞肉各200克，斬為泥，加入生薑末15克，食鹽、黃酒各適量攪 勻為餡，取麵粉適量按常法包為餛飩，每晨空腹服。內熱盛者禁用。

　　3）兔肉燉山藥：取兔肉100克，洗淨，切塊，入碗內，酌加食鹽、黃酒、薑末，再加入山藥粉30克，入屜後隔水燉熟即成。適用於胃下垂內熱盛者。

　　4）核桃燉蠶腎：取核桃仁100-150克和略炒過的蠶腎50克，共置碗內，入屜，隔水燉熟服。健胃收斂有良效。

　　5）取紅色甘薯200克洗淨切片，入屜蒸熟後裝盤，另取一鍋，放入少許清水燒沸，後加入白糖和番茄醬各適量。再沸後澆在甘薯片上即成。分頓服食。適於胃下垂體虛乏力者。胃酸多者不宜。

　　6）人參燉豬蹄：取豬後蹄1只，刮洗乾淨，與人參15克、蔥、姜各適量、清水1000毫升共置砂名冊人，中火煨至爛熟後，調味服食。

　　7）雞肝粥：取雄烏雞肝1具，生薑末少許，粳米50克，按常法共為稠粥。日服1次，空腹服。可補脾養肝、益筋生氣。

　　8）鯽魚黃芪湯：取鯽魚1尾，洗淨去雜，與黃芪40克、炒枳殼15克加水共煨湯。日服2次，食肉飲湯。可補中益氣。用治胃下垂、脫肛等。

　　9）龜肉湯：取烏龜肉250克，炒枳殼20克共煨湯。湯成後去藥，食肉飲湯，可酌加食鹽調服。用治胃下垂、子宮脫垂等症。

　　10）山楂炒肉丁：取鮮山楂12克，陳皮、枳殼各9克、生薑6克，與瘦豬肉丁60克入鍋中共炒，熟後食肉。可疏肝理氣健脾和中。

　　11）荸薺茯苓湯：取鮮荸、紅蘿蔔各250克，茯苓15克、生薑2片，加水燉煮。宜先將荸薺煨熟後再加入後三味共煨。調味服食。可清熱利溼。

　　12）芪豆羊肝湯：取黃芪15克，以布包好，與黑豆50克、洗淨的羊肝1具，共燉至羊肝爛熟，去黃芪，羊肝切片後再入湯中，酌加食鹽略煮即可。日內2次分服，連服5-7日。可溫中散寒、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。

　　13）鱔魚大蒜湯：取黃鱔2條，洗屈，與蒜1頭加水共煮。魚將熟時加入黃酒100毫升，稍煮即成。可健胃行氣。

　　14）豬脾粥：將黨參15克、桔紅6克洗屈，水煎取汁。再取粳米100克，洗淨，豬脾1具，洗淨切片後，共入藥汁中，再加入生薑、蔥白、清水各適量，煨燉至豬脾熟時即右。每日1次，空腹服食。用治胃下垂，症見脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、倦怠消瘦。

　　15）歸升牛肝湯：炙黃芪、黨參、茯苓各15克，白朮、當歸、半夏、柴胡、木香、升麻、陳皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大棗5枚，黃牛肝800克，蔥姜佐料各適量。將上述中藥加清煎煮取汁，黃牛肝刮淨加鹽醋反得揉洗淨，氽後切成長條鍋置旺火上加幾塊豬骨墊底，加牛肚條及鮮湯，開後撇去浮沫，加中藥汁、姜、蔥、大棗、花椒、紹酒，移至小火燉至熟透，加精鹽、味精、花椒粉調味即成。食肚飲湯。益氣養血，溫補脾胃，適用於胃下垂症。

　　16）參芪燒鰣魚

　　鰣魚1條，醬牛肉50克，玉蘭片50克，黨參15克，黃花15克。將黨參、黃花分別按水煮提取各得濃縮液15毫升；鰣魚處理乾淨；醬牛肉、玉蘭片切成小丁；魚炸成金黃色，撈出；炒勺內留油少許，使熱，加入蔥、姜、大料、大蒜片、豆醬、辣椒醬同炒至金黃色，烹入料酒，加適量水、香醋、味精、醬油、白糖，下炸魚，沸後，撇去浮沫，加入醬牛肉丁、玉蘭片丁，用文火燉熟，加入黨參、黃芪濃縮液，見湯濃時，盛入魚備用時，濃汁及配料澆上即成。佐餐服食。利胃健脾，益氣補虛，適用於氣血雙虧，脾胃虛弱，如胃下垂、子宮脫垂、貧血等症。

　　17）參芪清蒸羊肉

　　熟羊肋條肉500克，黨參15克，黃芪15克，水髮香菇2個，玉蘭片少許，調料各適量。將黨參、黃芪切片，加水煮提取2次得黨參、黃芪濃縮汁約30毫升；將羊肉切成長約寸半的片；玉蘭片放於碗底，香菇於當中，羊肉整齊擺於其上，加入胡椒粉、料酒、味精、精鹽、蔥、姜和花椒、清湯、黨參黃芪濃縮汁，入籠蒸30分鐘取出；揀除藥包、蔥、姜即成。佐餐服食。溫中益氣，氣血雙補。適用於脾胃虛弱，氣血雙虧，如胃下垂、脫肛、子宮脫肛等症。

　　18）枳砂牛肚湯

　　枳殼10克，砂仁3克，牛肚適量，調料適量。先將牛肚除去油脂洗淨，加入枳殼砂仁調料等共煮，牛肚熟後飲湯食肚，亦可將煮好的牛肚做成其它菜餚。飲湯食肚。補中益氣，和胃消食，適用於脾胃氣許多之食後脘腹脹滿痞悶，消化不良。食慾不振等症，是胃下垂，身體羸弱病人良好的食療調養方。

　　19）砂仁參肚

　　砂仁10克，黨參20克，枳殼10克，些胡、升麻各5克，豬肚1個，五香粉、精鹽、味精等各適量。將5種中藥研成細粉，豬肚用刀切成大方塊，用醪糟汁將中藥粉、五香粉、鹽、味精等調勻抹於豬肚片上，從內向外裹緊成卷，用麻繩捆紮好，掛於通風處風乾；食時放蒸籠內蒸熟，冷卻成圓片形。可作為佐酒冷碟。佐餐食之。補中益氣，健胃升提，適宜於脾胃氣虛，中氣下陷所致的胃下垂，胃脘食後脹悶，噯氣等症。

　　20）黃芪燉帶魚

　　帶魚1000克，炒枳殼15克，黃芪50克，鹽、姜、蔥、味精、食油、料酒各適量。將黃芪、炒枳殼洗淨，研細，用白紗布包好，紮緊；將帶魚去頭，除內臟，切成5指長的段，洗屈，放入油鍋中略煎片刻，再放入藥包及佐料，注入清水適量。用中火燉30分鐘後，揀去藥包、蔥節、姜，加入味精調好味即成。佐餐食之。有補五臟，和開胃，溫養脾胃，固護衛陽，充實表分，補氣生血，長舉脾陽清氣之功效。適用於胃下垂、久瀉、脫肛等中氣下陷病患者食用。