糖尿病患者健康飲食7要點

糖尿病是常見的一種慢性疾病，給患者的健康帶來了極大的威脅，而且糖尿病會給身體帶來諸多的併發症，但是糖尿病治療起來也是非常困難的。那麼我們該如何治療糖尿病呢？下面我們就為大家介紹一下治療糖尿病的食療藥膳方。

不要把糖尿病的飲食治療看得有多難，從營養學角度看來，只要懂得科學搭配和食物生成營養原理，有時候“懶”一點更容易降低食物的血糖生成，比如粗糧不要細作、蔬菜不要切、豆類整粒吃不要磨碎，這些飲食習慣上的“小竅門”都能大大減少身體降低血糖的生成。

1、增加主食中的蛋白質。

如一般的小麥麵條食物血糖生成指數為81點6，強化蛋白質的義大利細麵條食物血糖生成指數為37，加雞蛋的小麥扁麵條為55。

2、急火煮，少加水。

食物的軟硬、生烹、稀稠大小對食物血糖生成指數都有影響。因此，除非營養治療的特殊需要外，穀類煮熟必需經過長時間高溫。因此加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指數也越高。

3、吃點醋。

食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物血糖生成指數降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。

4、高低搭配。

高、中食物血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起，可以製作一箇中食物血糖生成指數膳食。而高與高在一起當然就只能是高了。

5、“粗”糧不要細作。

從食物血糖生成指數的概念出發，控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物血糖生成指數為70，但摻入75%至80%大麥粒的麵包為34，所以，提倡用粗製粉或帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。

6、簡單就好。

在廚房要“懶”點，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一樣，一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀。寧願多嚼幾下，腸道多運動，對血糖控制有利。

7、多吃膳食纖維。

可溶性膳食纖維有許多種，日常可直接買到的有魔芋。另外，多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、竹筍等。木耳、菇類也是較好來源。

糖尿病該如何治療呢？我們都知道糖尿病患者對於飲食有著極高的要求，以上我們為大家介紹了適合糖尿病患者的飲食原則，希望給糖友帶來幫助。