脂肪肝飲食需要注意什麼

脂肪肝患者首先要忌酒，再就是一日三餐要規律，尤其是早餐不能不吃。飲食方面應該多吃一些蔬菜與水果，比如芹菜、白菜、藕片、胡蘿蔔，番茄、蘋果、蘆柑、橙子等等，這類食物中有豐富的維生素與粗纖維，可以避免血脂升高，加速脂肪代謝。然後飲食烹飪方式也需要注意，忌油炸。

現在人們的飲食種類越來越豐富，造成一些人攝入太多油脂類食物，導致身體的一些器官功能出現異常，脂肪肝就是常見的一種疾病。造成脂肪肝的因素飲食不當是最主要的一項，所以說患有脂肪肝後，除了合理醫治外，飲食上需要特別注意。那麼，脂肪肝飲食需要注意什麼？
脂肪肝從中醫角度看是因為脾胃不好，氣血不暢，攝入的食物無法得到正確的運轉，使得身體的垃圾無法及時處理乾淨，堆積在肝臟，影響到肝的供血與其它的功能。脂肪肝的患者飲食上需要注意以下這些方面：
1、忌酒
脂肪肝患者如果有飲酒的習慣，需要及時戒酒。戒酒可以減輕肝臟的負擔，讓肝臟脂肪可以正常代謝。
2、低脂清淡飲食
脂肪肝患者要有良好的飲食習慣，不要暴飲暴食，一日三餐要規律。尤其是不吃早餐的患者，肝內會有膽汁淤積，肝臟的負擔不能減輕。
患者應該多吃一些蔬菜與水果，比如西蘭花、油菜、芹菜、白菜、藕片、胡蘿蔔，番茄、蘋果、蘆柑、橙子、梨子、柚子、獼猴桃等等，這些食物和蔬菜多含有豐富的維生素和粗纖維，有利於避免患者血脂的升高，加快脂肪代謝，促進脂肪肝恢復正常。
3、烹飪方式很重要
脂肪肝的患者對於油炸的或者過於油膩的食物，多還有大量的脂肪組織。過量的攝入後，對機體會造成大量脂肪組織的代謝異常。脂肪堆積在肝臟，加重肝臟細胞的損傷。建議患者多吃蒸煮類的食物，如稀粥類：小米粥、黑米粥、麥片、八寶粥等，蒸菜含有的油膩成分較少，利於消化吸收。