胡荽 - 中藥材

胡荽，中药名。为伞形科芫荽属植物芫荽Coriandrum sativumL.的全草。具有发表透疹，开胃消食功效。主治麻疹不透，饮食不消，纳食不佳。

功效作用

功能

發表透疹，開胃消食。

主治

1、麻疹不透：本品辛溫香散，能發散風寒，透疹外達，用治風寒束表，疹發不暢，或疹出而又復隱者。

2、飲食不消，納食不佳：本品氣味芳香，能開胃消食，增進食慾，尤多用於飲食調味。

3、西醫診為麻疹屬於風寒束表者，腸吸收不良、消化不良及其他胃機能之疾患、膽道之其他疾患、膽囊切除後症候群等屬於胃納失常者。

用法用量

內服：煎服，9-15g，鮮品15-30g，或搗汁。外用：煎湯洗；或搗敷；或絞汁服。

注意事項

熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。

化學成分

本品含揮發油、蘋果酸鉀、維生素C、正癸醛、芳樟醇等。

藥理作用

能興奮胃腸平滑肌，增強胃腸蠕動，增進胃腸腺體分泌和膽汁分泌；促進外周血液迴圈；其芳香乳劑可使化膿性瘡面潔淨，促進肉芽生長，加速瘡面癒合；所含芳樟醇具有平喘鎮咳和殺菌作用。

相關論述

1、《日用本草》：消谷化氣，通大小腸結氣。治頭疼齒病，解魚肉毒。

2、《醫林纂要》：升散陰氣，辟邪氣，發汗，託疹。

3、《本草綱目》：胡荽、辛溫香竄、內通心脾、外達四肢、能闢一切不正之氣，故痘疹出不爽者，能發之。諸瘡皆屬心火，營血內攝於脾，心脾之氣得芳香則執行，得惡臭則壅滯故而。

臨床應用

臨床應用

1、治風寒感冒，頭痛鼻塞：蘇葉6g，生薑6g，芫荽9g。水煎服。（《甘肅中草藥手冊》）

2、治咯血：胡荽、海藻等量洗淨泥沙，加適量油鹽煮3-4小時，每日吃3次，每次1碗。（《湖南藥物志》）

3、治消化不良，腹脹：鮮芫荽全草30g。水煎服。

4、治虛寒胃痛：鮮芫荽15-24g。酒水煎服。（3-4方出自《福建中草藥》）

5、治胃寒脹痛：芫荽15g，胡椒15g，艾葉6g。水煎服。（《四川中藥志》1979年）

相關配伍

1、胡荽配荊芥、薄荷：三者均能解表透疹，相伍能増強療效。常用治風寒束表，疹發不暢，或疹出而又復隱者。

2、胡荽配神曲、木香：胡荽氣味芳香，能開胃消食，增進食慾；神曲能消食化積，健脾開胃；木香能行氣調中。三者相伍，行氣健脾消食。可用治飲食積滯，胃納不佳者。

鑑別用藥

胡荽與檉柳：胡荽與檉柳均為辛溫解表藥，都能發汘透疹，治疔疹岀不透等。二者不同之處在於胡荽兼能芳香開胃，可用治飲食不消、納食不佳；而檉柳乂能祛風除溼止癢，也可用治風疹瘙癢、風溼痺痛等。

加工炮製

採收加工

3-5月採收，曬乾。

炮製方法

除去雜質，用清水洗淨。切中段，乾燥。

儲存方法

儲存方法

貯乾燥容器內，置陰涼乾燥處。

藥材鑑別

藥材性狀

多捲縮成團，莖、葉枯綠色，乾燥莖直徑約1mm，葉多脫落或破碎，完整的葉一至二回羽狀分裂。根呈須狀或長圓錐形，表面類白色。具濃烈的特殊香氣，味淡微澀。

飲片性狀

為段狀片，段長10-15mm，根、莖葉、花、果混合。莖圓柱形，淡棕色，中空；葉片多皺縮破碎；復傘形花序；果實近球形。氣特殊而強烈，味辛。

植物學資訊

植物種屬

傘形科芫荽屬植物芫荽。

形態特徵

一年生或二年生草本，高30-100cm。全株無毛，有強烈香氣。根細長。有多數纖細的支根。莖直立，多分枝、有條紋。基生葉一至二回羽狀全裂，葉柄長2-8cm；羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2cm，寬1-1.5cm，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂；上部莖生葉三回至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-15mm，寬0.5-1.5mm，先端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8cm；無總苞；傘輻3-8；小總苞片2-5，線形，全緣；小傘形花序有花3-10。花白色或帶淡紫色，萼齒通常大小不等，卵狀三角形或長卵形；花瓣倒卵形，長1-1.2mm，寬約1mm，先端有內凹的小舌片；輻射瓣通常全緣，有3-5脈；花柱於果成熟時向外反曲。果實近球形，直徑約1.5mm。背面主稜及相鄰的次稜明顯，胚乳腹面內凹，油管不明顯，或有1個位於次稜下方。花果期4-11月。

分佈區域

現我國各地多有栽培。原產地中海地區。

道地產區

全國各地均有種植。

生長環境

一般要求陽光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏鬆的石灰性砂質壤土上栽培。

生長見習

具有抗寒性強，生長期短，栽培容易等特性。從播種到收穫，生育期60-90d。在我國各地不同的自然條件均可栽培。對磷肥的反應最為敏感，磷肥可提高種子精油的含量。在結實期間切忌天氣乾旱。要求土壤溼潤，方能使種子充實飽滿。

繁殖方式

用種子繁殖。

栽培技術

華北地區在7-8月播種，10月前收穫，南方溫暖地區於10-11月播種，翌年春季收穫。撒播、條播均可，每1hm2播種量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發芽。播時不宜灌水，經4-5d後再灌水，約5-9d即可發芽。

病蟲防治

蚜蟲：可用呋喃丹或樂果防治。