杏的作用是什麼

杏子是一種常見的水果，生津止渴，酸爽可口。擁有美味的同時，它還具有一定的藥用價值。杏子，除了果實之外，它的花、根、葉子、杏仁等都具有不同的藥用價值，能夠解決人體出現的一些問題，接下來就為大家介紹一下杏子的功效與作用，以及藥用方法。

杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可製成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可製成食品。

杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等；杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。

杏子的功效與作用：

1、抗癌防癌

杏子中含有苦杏仁甙，這種營養成分被認為是有效的抗癌物質。這對於談癌色變的人們，更是希望適量食用杏子，補充苦杏仁甙。

2、利於心臟健康

杏子中含有類黃酮，這種營養物質有利於人體的心臟健康。對於心臟病有一定的預防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點杏幹，對於心臟病患者還是不錯的。

3、降低膽固醇

高膽固醇的人容易出現一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點杏子，杏子中含有多酚類物質，杏子還含有豐富的維生素C，這兩種營養物質能夠降低人體內的膽固醇含量，有效降低心臟病的發病。

4、養顏

杏子的功效中還有養顏功效，這是很多女生喜歡吃杏子的原因。杏子中含有維生素E，利於女性肌膚的代謝迴圈，讓女性肌膚更有光澤。

5、潤肺

杏子的作用還有潤肺。要是存在感冒咳嗽等症狀，吃點杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有潤腸的功效，有輕微便秘的人可適量食用杏子。

綜上所述，杏子具有很高的營養價值，因其含有很多人體內所需要的微量元素，吃杏子有利於及時補充體內所需元素，並能有效的預防和降低各種疾病的發作。杏子不僅可以當做普通水果，還可以入藥，具有很好的醫療效用，具有治療風寒肺病，潤肺化痰，清熱解毒的作用。