刀豆 - 中藥

刀豆，中药饮片名。具有温中，下气，止呃的功效。用于虚寒呃逆，呕吐。

成分

本品含尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸以及澱粉、蛋白質、脂肪等。

性狀

本品呈扁卵形或扁腎形，長2-3.5cm，寬1-2cm，厚0.5-1.2cm。表面淡紅色至紅紫色，微皺縮，略有光澤。邊緣具眉狀黑色種臍，長約2cm，上有白色細紋3條。質硬，難破碎。種皮革質，內表面棕綠色而光亮；子葉2，黃白色，油潤。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。

主要功效

溫中，下氣，止呃。

適應病症

用於虛寒呃逆，嘔吐。

藥性分析/方解

味甘，性溫。歸胃、腎經。1、本品甘溫暖胃，性主沉降，能溫中和胃、降氣止呃。可與丁香、柿蒂等同用，治中焦虛寒之嘔吐、呃逆。2、本品甘溫，入腎經而能溫腎助陽。可單用治腎陽虛腰痛。

規格

紅統、白統。

用法用量

煎服，6-9g。

不良反應

曾有報道，食用刀豆引起36人發生中毒，臨床症狀主要為急性胃腸炎（噁心、腹脹、腹痛、嘔吐），病程2-3天，無死亡。刀豆所含皂素、植物血球疑集素、胰蛋白酶抑制物等為有毒成分，100℃即能破壞，本次中毒時因烹飪溫度不夠、時間過短所致。一旦發生中毒可採用及早主動嘔吐、洗胃等，據病情可服用複方樟腦酊、阿托品、顛茄、維生素B或中成藥等，重者靜滴10%葡萄糖及維生素C以促進排洩毒物，糾正水和電解質紊亂。

藥理作用

刀豆中所含伴刀豆球蛋白A與核糖、腺嘌呤協同有促進缺血後心功能不全恢復的作用；伴刀豆球蛋白有抗腫瘤作用；左旋刀豆氨酸可抑制Lee流感病毒的繁殖，在組織培養中抑制作用更強。

貯藏方法

置通風乾燥處，防蛀。