黃鱔 - 中藥材

黄鳝，中药名。为合鳃科鳝属动物黄鳝Monopterus albus（Zuiew）的肉。具有益气血，补肝肾，强筋骨，祛风湿的功效。主治虚劳，疳积，阳痿，腰痛，腰膝酸软，风寒湿痹，产后淋沥，久痢脓血，痔瘘，臁疮。

功效作用

功能

益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼。

主治

虛勞，疳積，陽痿，腰痛，腰膝痠軟，風寒溼痺，產後淋瀝，久痢膿血，痔瘻，臁瘡。

用法用量

內服：煮食，100-250g；或搗肉為丸；或研末。外用：剖片敷貼。

注意事項

虛熱及外感病患者慎服。

1、《別錄》：“時行病起，食之多復。”

2、《本草衍義》：“動風氣，多食令人霍亂。”

3、《本草經疏》：“凡病屬虛熱者不宜食。”

4、《本草省常》：“同荊芥食殺人，服何首烏者忌之，時行病後忌之。”

5、《隨息居飲食譜》：“時病前後，瘧、疸、脹滿諸病，均大忌。”

相關論述

1、《別錄》：“主補中益血，療沈屑。”

2、《千金方》：“主少氣吸吸，足不能立地。”

3、《食療本草》：“補五臟，逐十二風邪。並治溼風。”

4、《本草拾遺》：“主溼痺氣，補虛損，婦人產後淋瀝，血氣不調，羸瘦，止血，除腹中冷氣腸鳴。”

5、《日用本草》：“治婦人產後諸虛，胎前百病。”

6、《本草蒙籤》：“去狐臭。”

7、《綱目》：“專貼一切冷漏、痔瘻、臁瘡。”

8、《本草新編》：“興陽，散溼風，又止渴，生津，乏力。”

9、《本草求真》：“兼補肝腎之氣。”

10、《萃金裘本草述錄》：“治久痢腸滑。”

11、《中國動物藥》：“滋陰補血。用於虛勞咳嗽，小兒疳積，神經性頭痛。”

臨床應用

相關配伍

1、治虛癆咳嗽：黃鱔250g，冬蟲夏草3g。煮湯食用。（《常見藥用動物》）

2、增氣力：熊筋、虎骨、當歸、人參等分。為末，酒蒸大鱔魚，取肉搗爛為丸，每日空腹酒下兩許。（《本經逢原》大力丸）

3、治小兒疳積：鱔魚3條（切碎），香薷10g，燉服。（《常見藥用動物》）

4、治腎虛性腰痛：黃鱔250g（切碎），豬肉100g。同蒸熟後食用。（《常見藥用動物》）

5、治久痢虛證，便膿血：黃鱔魚1條，紅糖9g（炒）。將鱔魚去肚雜，以新瓦焙枯，和糖研末。開水吞服。（《雲南中醫驗方》）

6、治赤白痢：黃鱔數斤，將燒酒洗溼，穿尾吊起，曬乾，候取黃麻頭、蓮房二物，曬乾為末。每用鱔末一錢，麻末五分，對配，大人吃二錢，小者七八分，酒下。（《遵生八箋》）

7、治水腫：鱔魚500g，鮮薤白120g，燉湯不放鹽，喝湯吃鱔魚。（《實用中醫內科學》）

8、治內痔出血：活鱔魚，剖腹去雜，常煮湯食之。（《水產品營養與藥用手冊》）

9、治老爛腿（臁瘡）久不愈：黃鱔去骨，將鱔肉剁成肉泥，敷於患處，2-3h更換1次。（《食物中藥與便方》）

10、治糖尿病：鮮鱔魚250g，燉熟食之，宜常食用。（《水產品營養與藥物手冊》）

加工炮製

採收加工

捕捉黃鱔，可以採用釣捕、網捕、籠捕、乾塘捕捉等方法。多鮮食或加工成魚乾、罐頭等。

植物學資訊

生長環境

為底棲性魚類，適應性強，能生活在稻田、水塘、湖泊、沼澤等各種水體的淺水泥土中或孔穴內。善鑽洞。晝伏夜出，冬季水溫到15℃以下時，便鑽入泥土中越冬，翌年春水溫上升到15℃以上時，開始出洞覓食。黃鱔為雜食性，偏重肉食，喜食鮮活飼料，在自然界中捕食蚯蚓、蝌蚪、小青蛙、小魚蝦、螺蚌幼體、水生和陸生昆蟲、浮游動物等。也吃人工飼料，如米糠、麥麩、米飯、豆餅、瓜果及配合飼料，性貪食，耐飢餓，有自殘行為，適宜生長的水溫為15-30℃，最佳溫度為24-28℃，攝食量大，生長迅速。

動物學資訊

動物屬種

合鰓科鱔屬動物黃鱔。

形態特徵

體細長，呈蛇形，向後漸側扁，尾部尖細。頭圓，吻端尖，唇頗發達，下唇尤其肥厚。上下頜及顎骨上部有細齒。眼小，為一薄膜所覆蓋。兩個鼻孔分離較遠，後鼻孔在眼前緣的上方，前鼻孔在吻部。左右鰓孔在腹面聯合為一，呈“V”字形。體無鱗。無胸腹鰭，背、臀鰭退化僅留低皮褶，無軟刺，都與尾鰭相聯合。體色微黃或橙黃，全體滿布黑色小點，腹部灰白。

分佈區域

除西北地區及東北北部外，各地均有分佈。

人工製造

黃鱔性成熟年齡為2-3齡，繁殖季節為2-3月份。生理上有獨特的性逆轉現象。從胚胎髮育到第一次產卵均為雌性，每尾懷卵量為300-800粒。當進入繁殖季節，雌魚產卵之後，其卵巢就開始轉化發育成精巢，變為雄鱔，以後終生不再改變。在繁殖期間，性成熟的親鱔在石塊或洞穴附近吐出泡沫為巢，然後將卵產在泡沫中，藉助泡沫的浮力，使受精卵在水上發育，親鱔在一旁守護。在水溫28-30℃條件下，6-8d幼體即可孵出。黃鱔池可建成地上式、地下式或半地下式各種式樣，一般以50-100㎡為宜，有的家庭養鱔池僅10㎡左右，水深1-1.5m，注排水管皆用鐵絲網封閉防逃。池底鋪泥土及石塊，池內種植茭白、慈姑、水浮蓮等水生植物，能遮蔭，便於黃鱔生活。每1kg30-40尾的鱔苗種，其放養密度為50-150尾/㎡。初生鱔苗可投餵給輪蟲、水蚤、雞蛋黃等。隨著個體增大，可投餵水絲蚓、豆餅糊、肉漿、紅蟲等。種類宜多樣化，避免養成偏食習性，不利於飼養。