魚肉有碎骨吞食時慎防骨刺卡喉

大嚼多噎，說的是吃東西狼吞虎嚥容易堵塞食道。與之同樣道理，吃魚時，須細嚼慢嚥，若大口吞食，則容易被白肉包裹的細長的魚骨卡喉。如強硬嚥下，可致魚骨深嵌入肉，損傷咽喉部粘膜，引起疼痛、紅腫，若化膿還需手術排膿。42歲的患者就吃了這樣的苦頭。

患者感覺喉嚨不舒服有三四天了。特別是吃飯、咽口水、喝水的時候，就像有根刺，時不時往喉嚨刺一下。沒有任何吞嚥動作的時候就沒事。不知道是不是有魚刺卡喉。聽了病人的主訴後，發現有膿點，但是看不到異物，需要用纖維喉鏡再仔細檢查。

三次麻藥噴過後，當病人剛要躺在檢查椅上，突然一陣急劇的咳嗽。就感覺有根魚刺橫卡在喉嚨處。王承華醫生指著顯示器對病人家屬說道，現在看不到魚刺，只有一片紅腫。魚骨處在肉裡的時間比較長，引起感染，因此咽旁已經形成膿腫，需要手術切開排膿取出異物。

聽完醫生的講解後，病人及其家屬第一反應就是那麼嚴重。一般情況下魚刺卡喉，只會是卡在淺表，在間接喉鏡下即可取出，但是，病人在被魚刺卡喉後，很少會立即到醫院取出，而是會透過一些土方，如噎飯、喝醋或者用力咳出等，最常見的是噎飯。雖然有的人透過這些方式擺脫了魚刺卡喉，但從醫學的角度並不提倡這些做法，會弄巧成拙。因為強硬吞嚥，若異物較鋒利時，有可能刮傷周圍粘膜，引出紅腫甚至膿腫。

患者恍然大悟，在幾天前吃魚時沒注意被魚刺卡到了，當時想著把魚刺嚥下去，吞了幾口飯還喝了些醋，之後就是感覺喉嚨還有些不舒服，但也沒放在心上。但都過了好幾天了，還是感覺喉嚨裡面不舒服，吃飯喝水吞東西時，喉嚨就痛。在家人的一再催促下，到醫院就診。