白魚 - 中藥材

白鱼，中药名。为鲤科红鲌属动物翘嘴红鲌鱼Erythroculter ilishaeformis（Bleeker）及鲌属动物红鳍鲌Culter erythropterus Basilewsky的肉。具有开胃消食，健脾行水的功效。主治食积不化，水肿。

功效作用

功能

開胃消食，健脾行水。

主治

食積不化，水腫。

用法用量

內服：煮食，100-250g。

禁忌

患瘡癤者慎服。

化學成分

翹嘴紅鮊：每100g可食部分含水分77g，蛋白質18.6g，脂肪4.6g，灰分1g；鈣37mg，磷166mg，鐵1.1mg，核黃素0.07mg，煙酸1.3mg。

相關論述

1、《食療本草》：“主肝家不足氣，調五藏氣，理經脈。助脾氣，能消食，理十二經絡舒展不相及氣。”

2、《日華子》：“助血脈，補肝明目，灸瘡不發，作膾食之良。”

3、《開寶本草》：“主胃氣，開胃下食，去水氣，令人肥健”

4、《中國藥用動物志》：“開胃健脾。主治胃氣不舒，水腫。”

臨床應用

相關配伍

1、治浮腫：紅鰭鮊250g，車前子15g。用魚煮湯，再用魚湯煎車前子。每日服2次，連服數日。

2、治產後抽筋：紅鰭鮊1條，煮食，每日服2次，連服數日。（1、2方出自《常見藥用動物》）

加工炮製

採收加工

4-7月捕捉，鮮用。

動物學資訊

動物屬種

鯉科紅鮊屬動物翹嘴紅鮊魚及鮊屬動物紅鰭鮊。

形態特徵

1、翹嘴紅鮊魚：體延長而側扁，頭背面幾乎平直，後部微隆起。體高與頭長略相等，個體長200mm以下的，頭長比體高為大，200mm以上的個體則相反。6冬齡魚體長可達615-648mm，體重達2500-3500g。口上位，口裂伸至鼻孔前緣的垂直線下方。下嚥齒3行，齒的頂端呈鉤狀。下頜肥厚，急劇突出而上翹。眼大，位於頭的側上方。鰓耙細長，外側23-30，內側24-31。背鰭3、7，有強大而光滑的硬刺。臀鰭3、21-24，基部較長。胸鰭末端接近腹鰭基部，腹鰭末端下達肛門。鰾3室。背部及體側上部為灰褐色，腹部為銀白色，各鰭灰色乃至灰黑色。2、紅鰭鮊：體稍長，側扁，頭後部明顯突起似駝背狀。腹部自胸鰭基至肛門有腹稜。頭中等大，口上位，口裂幾垂直，下領突出而上翹。眼中等大，位於頭側上方。下嚥齒3行，末端呈尖鉤狀。鰓耙25-29。鱗小。背鰭在腹鰭與臀鰭之間。尾鰭呈叉狀。背部青灰色，側面和腹部銀白色，背鰭和尾鰭的上葉呈青灰色，腹鰭、臀鰭及尾鰭下葉呈橙紅色。

分佈區域

1、翹嘴紅鮊魚：長江干流從金沙江到河口、黑龍江、黃河、遼河等干支流及其附屬湖泊均有分佈。2、紅鰭鮊：全國各大江河均有分佈。