雞內金 - 中藥材

鸡内金，中药名。为雏科雉属动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的沙囊内壁。具有消食健胃，涩精止遗的功效。主治饮食积滞，小儿疳积，肾虚遗精、遗尿，砂石淋证，胆结石。

功效作用

功能

消食健胃，澀精止遺。

主治

1、飲食積滯，小兒疳積：本品消食化積作用較強，並可健運脾胃，故廣泛用於米麵薯芋乳肉等各種食積證。

2、腎虛遺精、遺尿：本品可固精縮尿止遺。

3、砂石淋證，膽結石：本品入膀胱經，有化堅消石之功。

用法用量

內服：煎服，3-10g；研末服，每次1.5-3g。研末服效果比煎劑好。

禁忌

1、中藥配伍禁忌：所含酶成分可與鞣酸結合而失效，故不宜與大黃、地榆、萹蓄等藥合用。

2、中西藥配伍禁忌：不宜與四環素、阿司匹林、煙酸等合用。

3、飲食禁忌：不宜與富含鞣酸的食物（如茶、咖啡、柿子、蘋果等）同用。

注意事項

脾虛無積滯者慎用。

化學成分

雞內金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶、多種維生素與微量元素，以及18種氨基酸等。

藥理作用

口服粉劑後，胃液分泌量、酸度和消化力均見提高，胃運動機能明顯增強；體外實驗能增強胃蛋白酶、胰脂肪酶活性。動物實驗可加強膀胱括約肌收縮，減少尿量，提高醒覺。雞內金的酸提取物可加速放射性鍶的排洩。

相關論述

1、《神農本草經》：“主洩利。”2、《滇南本草》：“寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積。”

臨床應用

臨床應用

1、治食積較重者，配山楂、麥芽等，可增強消食導滯作用。治小兒脾虛疳積，與白朮、山藥、使君子等同用。

2、治遺尿，配菟絲子、桑螵蛸等，如雞肶胵散（《聖惠方》）。

3、治砂石淋證或膽結石，常與金錢草等藥同用。

相關配伍

1、雞內金配麥芽：雞內金甘平，能生髮胃氣，養胃陰，具有健脾消食之功；麥芽能舒肝解鬱，啟脾開胃，消食和中。二藥配用，相得益彰，使胃氣生、脾氣健、肝氣舒，消食導滯功能明顯增強。適用於脾胃虛弱、食慾不振者，飲食停滯者，久病後納差者。

2、雞內金配海金沙：雞內金生用通淋消石化瘀，炒用消食開胃；海金沙利水通淋善瀉小腸、膀胱血分之溼熱。二藥配用，通淋化石、清熱消積作用加強。適用於石淋。

鑑別用藥

1、生雞內金與砂燙制、炒制及醋制雞內金：生雞內金味甘微寒，有健胃消積，澀精止遺之功，用於飲食停滯，胃脘硬滿，按之疼痛，不思飲食，溼熱互結之小便淋漓疼痛等；砂燙雞內金味甘、微澀，性平，以消食止瀉，固縮尿力強，多用於飲食停滯，脾虛洩瀉及遺尿等；炒雞內金味甘、氣香，消食力強，臨床應用同砂燙雞內金；醋制雞內金味甘、微澀有醋氣，具有疏肝助脾矯正氣味之功，臨床應用同砂燙雞內金、炒雞內金。

2、雞肉、雞子、雞血、雞肝、雞腸、雞膽、雞腦、雞嗉、雞子白、雞子殼、雞子黃、雞內金：來源為雉科動物家雞的不同藥用部位，亦供入藥。雞內金（《本經》）味甘，性平，微寒，消積滯，健脾胃，固攝縮尿，澀精止遺，可用於食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痺乳蛾，牙疳口瘡等；雞肉（《本經》）味甘，性溫，入脾、胃經，能溫中益氣，補精添髓，用於胃呆食少，洩瀉下痢，消渴，水腫，崩漏帶下，產後乳少，病後虛弱；雞子（《本經》）味甘，性平，有滋陰潤燥，養血安胎作用，可用於熱病煩悶，燥咳聲啞，目赤咽痛，胎動不安，產後口渴，下痢，燙傷等；雞血（《別錄》）味鹹，性平，歸心、肝經，祛風，活血，通絡，用於小兒驚風，痿痺，折傷，目赤流淚，癰疽瘡癬；雞肝（《別錄》）味甘，性微溫，歸肝、腎二經，補肝腎，用於肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏；雞腸（《本經》）有止遺之效，用於遺尿，遺精，白濁，消渴，痔漏等；雞膽（《別錄》）味苦，性寒，具消炎，止咳，祛痰，解毒，明目之功，用於百日咳，慢性支氣管炎，小兒菌痢，砂淋，耳後溼瘡，痔瘡；雞腦（《唐本草》）有息風作用，可用治小兒雞癇；雞嗉（《綱目》）有固攝縮尿、解毒利咽作用，用於噎嗝不通，小便不禁，發背腫毒；雞子白（《本草經集註》）味甘，性涼，潤喉利咽，清熱解毒之效，常用於咽痛，目赤，咳逆，下痢，瘧疾，燒傷，熱毒腫痛；雞子殼（《日華子本草》）能消疽瘤，解毒治氣，下胎，用於停飲脘痛，反胃，小兒佝僂病，各種岀血，眼生翳膜，頭身瘡癤等；雞子黃（《別錄》）味甘，性平，歸心、腎經，滋陰潤燥，養血息風，多用於心煩不眠，熱病驚厥，虛勞吐血嘔逆下痢，胎漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。

相關藥品

疳積散、兒童清熱導滯丸、化積散、小兒複方雞內金散、尿路通片、膽石清片。

相關方劑

雞內金丸（《聖濟總錄》）、益脾餅（《醫學衷中參西錄》）、雞脛湯（《醫學衷中參西錄》）。

藥膳食療

雞內金羊肉湯：

1、功效：適宜脾胃虛寒致慢性腸炎患者食用，對治療脘腹冷痛、腸鳴洩瀉大便水樣等效果明顯。但是腸胃溼熱瀉洩、外感發熱者不宜。

2、原材料：羊肉250克，雞內金、紅棗、乾薑各15克，蔥10克，精鹽8克，味精6克，紹酒10克。

3、做法：羊肉洗淨切塊，雞內金、紅棗、乾薑洗淨、浸透，蔥切段。羊肉放入鍋中炒至水乾，再倒出洗淨。取瓦煲1個，將羊肉、雞內金、紅棗、乾薑、蔥段放入瓦煲內，加入清水、紹酒用中火煲約2小時，調入精鹽、味精即成。

4、用法：食肉喝湯。

加工炮製

採收加工

殺雞後，取出雞肫，剖開砂囊，立即剝下內膜，洗淨，乾燥。

炮製方法

1、雞內金：取原藥材，除去雜質，洗淨，乾燥。搗碎。

2、砂炒雞內金：取砂子置鍋內，用中火炒熱，加入同等大小的雞內金碎塊，拌炒至鼓起酥脆，取出，放涼。

3、炒雞內金：取淨雞內金，整碎分開，置鍋內，用中火加熱，炒至表面呈黃色或焦黃色取出，放涼。

4、醋雞內金：取淨雞內金，壓碎，置鍋內，用文火加熱，炒至鼓起，噴醋取出，乾燥。每雞內金100kg，用米醋15kg。

儲存方法

儲存方法

貯乾燥容器內，密閉，置通風乾燥處，防蛀。

藥材鑑別

藥材性狀

本品為不規則卷片，厚約2mm。表面黃色黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

飲片性狀

1、雞內金：參見“藥材鑑別”項。

2、砂炒雞內金：表面呈淡黃色，鼓起或微鼓起，略具焦斑，質鬆脆，易碎。

3、炒雞內金：為小塊或碎塊、微鼓起。

4、醋雞內金：形如炒雞內金片，表面黃色或焦黃色，微鼓起，質鬆脆，易碎，略有醋氣。

動物學資訊

動物屬種

雛科雉屬動物家雞。

形態特徵

家禽。嘴短而堅，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部兩側有肉垂，通常呈褐紅色；肉冠以雄者為高大，雌者低小；肉垂亦以雄者為大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色較美，有長而鮮麗的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壯，跗、蹠及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，後1趾，後趾短小，位略高，雄者跗蹠部後方有距。

道地產區

全國各地均產。