山藥 - 中藥

山药，中药饮片名。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

成分

本品含薯蕷皂苷元、多巴胺、鹽酸山藥鹼、多酚氧化酶、黏液質、膽鹼、澱粉、糖蛋白、遊離氨基酸、止杈素、維生素C、澱粉酶等。

性狀

1、山藥：為類圓形厚片，表面白色或淡黃色，周邊顯淡黃白色。質堅脆，粉性無臭，味淡微酸。2、麩炒山藥：形同山藥片。表面淡黃色，偶有焦斑。略具焦香氣。3、土炒山藥：形同山藥片。表面土紅色，粘有土粉。略具土香氣。

主要功效

補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。麩炒山藥補脾健胃。

適應病症

用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥用於脾虛食少，洩瀉便溏，白帶過多。

臨床應用及指南

1、治噤口痢：幹山藥一半炒黃色，半生用。研為細末，米飲調下。（《百一選方》）2、治痰氣喘急：生山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻，頓熱飲之。（《簡便單方》）3、治吹乳腫痛不可忍：生山藥搗爛，敷上即消，消即去之，遲則肉腐。（《古今醫鑑》）4、治結核病：生山藥120g，水煎，每日1劑，當茶頻飲，連續服用8日。5、治糖尿病：山藥30g，水煎，每日1劑，早晚分服。6、治狐臭：山藥切片，塗患處，每日1-2次。7、治遺尿：炒山藥研末，每次6g，每日3次服用。8、治嬰幼兒秋季腹瀉：山藥研末，每次10-15g，冷水煮成米糊狀，飯前服，每日3次。9、治口腔炎：懷山藥20g，冰糖30g，製成煎劑，每日1劑，分早晚2次服，連續服藥2-3日。

藥性分析/方解

味甘，性平。歸脾、肺、腎經。本品甘平補虛，雖藥力平和，但兼澀斂之性。既平補氣陰，為治氣虛或氣陰兩虛之佳品；又滋陰益氣而生津，為治腎陰虛及消渴所常用；還可固精止帶，為治腎虛不固之要藥。

規格

毛統片、光統片。

用法用量

1、煎服，10-30g，大劑量可用60-120g。研末吞服，每次6-10g。外用鮮品適量搗敷。2、健脾止瀉宜炒用；補陰宜生用。

不良反應

有報道長期大量服用山藥會導致女性子宮內膜增生。

禁忌

1、山藥養陰而兼澀性，能助溼，故溼盛中滿或有實熱邪實，積滯內停者禁用。2、山藥甘平益陰，有助溼之弊，不論是溼熱、寒溼，具溼盛證者忌服。3、山藥滋養補益，甘緩膩滯，有阻滯氣機之弊，故飲食積滯者慎服；氣滯血瘀者不宜單味藥大量服用；急性腎盂腎炎患者忌用。4、過敏體質者慎用。

注意事項

1、山藥能補脾止瀉，有收澀之性，故熱結便秘者不宜單味藥大量服用。2、山藥可使血糖降低，故低血糖者不宜大量長期服用。3、山藥惡甘遂。山藥與海螵蛸、龍骨、牡蠣、瓦楞子等鹼性藥物合用可降低藥效。4、山藥慎與維生素C及煙酸、穀氨酸、胃酶合劑等酸性較強的藥物聯用，因其可使上述藥物分解，藥效降低；山藥慎與降糖藥同用。5、補脾止瀉宜炒黃用，補陰宜生用。6、不宜與鹼性藥物混合使用。7、不宜煎熬過久，否則會使澱粉酶失效。8、入滋陰藥宜生用，入補脾肺藥宜炒用，麩炒可增強補脾止瀉之功。

藥物相互作用

山藥配茯苓：健脾益氣，利水滲溼。茯苓性味甘淡，可健脾利水滲溼；山藥甘平，肺脾腎皆補。二藥合用，同歸脾，腎經，茯苓以利為主，得山藥則利溼而補傷陰，山藥以補為先，得茯苓之利補脾而不留溼。補中有利，利中有補，共奏健脾益氣，利水滲溼之功。

藥理作用

本品可調節或增強免疫功能；能降血糖、降血脂、調節胃腸功能、瀉下；有促進細胞DNA合成、抗氧化、抗衰老、抗突變、抗腫瘤等作用；還有麻醉、鎮痛、消炎、抑菌等作用。

貯藏方法

置通風乾燥處，防蛀。