扁豆 - 中藥材

扁豆，中药名。为豆科豆属植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟种子。具有健脾，化湿，消暑的功效。主治脾虚生湿，食少便糖，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。

功效作用

功能

健脾，化溼，消暑。

主治

脾虛生溼，食少便糖，白帶過多，暑溼吐瀉，煩渴胸悶。

用法用量

內服：煎湯，10-15g；或生品搗研水絞汁；或入丸、散，外用：適量，搗敷。健脾止瀉宜炒用；消暑養胃解毒宜生用。

注意事項

不宜多食，以免雍氣傷脾。

化學成分

棕櫚酸、亞油酸、反油酸；胡蘆巴鹼。

藥理作用

有抗菌、抗病毒作用；能提高細胞免疫功能。

相關論述

1、《別錄》：“主和中，下氣。”

2、《食療本草》：“療霍亂吐痢不止，末，和醋服之。”“主嘔逆，久食頭不白。”

3、《本草圖經》：“主行風氣，女子帶下，兼殺一切草木及酒毒，亦解河豚毒。”

4、《寶慶本草折衷》：“《續說》雲：張松謂白扁豆又治脾胃虛弱，心忪滿悶，身熱煩渴，傷暑伏熱，口苦舌幹，倦不思食。”

5、《滇南本草》：“治脾胃虛弱，反胃冷吐，久瀉不止，食積痞塊，小兒疳積，解酒毒，調五臟。”

6、《綱目》：“止洩痢，消暑，暖脾胃，除溼熱，止消渴。”

7、《隨息居飲食譜》：“安胎。”

臨床應用

相關配伍

1、治脾胃虛弱，飲食不進而嘔吐洩瀉者：扁豆（薑汁浸，去皮，微炒）一斤半，人參（去蘆）、白茯苓、白朮、甘草（炒）、山藥各二斤，蓮子肉（去皮）、桔梗（炒令深黃色）、薏苡仁、縮砂仁各一斤。上為細末，每服二錢，棗湯調下。小兒量歲數加減服。（《太平惠民和劑局方》參苓白朮散）

2、治婦人赤白帶下：扁豆炒黃為末，米飲調下。（《婦人大全良方》）

3、治慢性腎炎，貧血：扁豆30g，紅棗20粒。水煎服。（《福建藥物志》）

4、治霍亂扁豆一升，香薷一升，上二味，以水六升，煮取二升，分服，單用亦得。（《備急千金要方》）

5、治伏暑引飲，口燥咽乾，或吐或瀉：用扁豆（微炒）、厚朴（去皮，薑汁炙）各二錢，香薷（去土）二錢。水一盞，入酒少許，煎七分，沉冷，不拘時服，一方加黃連薑汁炒黃色，如有抽溺，加羌活。（《衛生易簡方》）

6、治心脾腸熱，口舌乾燥生瘡：扁豆（炒）、疾藜子（妙）各二兩。上二味，粗搗篩。每服五錢匕，水一盞半，煎至一盞，去滓，日三服，不拘時。（《聖濟總錄》扁豆湯）

7、治一切藥毒：扁豆（生）曬乾為細末，新汲水調下二三錢匕。（《百一選方》）

8、治癤腫：鮮扁豆適量。加冬蜜少許，同搗爛敷患處。（《福建藥物治》）

9、治惡瘡連痂癢痛：搗扁豆封，痂落即瘥。（《肘後備急方》）

10、治熱毒惡瘡，連痂癢痛者：單用扁豆搗碎外敷即效。（《肘後備急方》）

附註

扁豆配山藥：調補脾胃，和中化溼。扁豆性甘溫可補中，氣味芳香可化補脾而不礙脾運，化溼而不傷胃陰；山藥性平不燥，補脾氣，益胃陰，作用緩和，補而不滯氣陰雙補。二藥同歸脾胃經，相須相助，補脾以促化溼，化溼更助脾運，共奏調補脾胃，和中化溼之功。（《新編中藥藥對大全》）

加工炮製

採收加工

秋季種子成熟時，摘取莢果，剝出種子，曬乾揀淨雜質。

藥材鑑別

藥材性狀

藥材性狀：

種子扁橢圓形或扁卵形，長0.8-1.3cm，寬6-9mm，厚約7mm。表面淡黃白色或淡黃色，平滑，稍有光澤，有的可見棕褐色斑點，一側邊緣有隆起的白色眉狀種阜，長7-10mm，剝去後可見凹陷的種臍，緊接種阜的一端有珠孔，另端有種脊。質堅硬，種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃白色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。

飲片性狀：

1、炒白扁豆：形同藥材。表面黃色至黃褐色，部分外皮有焦斑，有的開裂，無雜質，無蟲蛙。氣清香，有焦香氣，味淡。

2、扁豆仁：形同藥材，無種皮，光滑。類白色。質地較硬。氣微，味淡。

植物學資訊

植物種屬

豆科豆屬植物扁豆。

形態特徵

一年生纏繞草質藤本，長達6m。莖常呈淡紫色或淡綠色，無毛或疏被柔毛。三出複葉；葉柄長4-14 cm；托葉披針形或三角狀卵形，被白色柔毛。總狀花序腋生；2-4花或多花叢生於花序軸的節上；小苞片舌狀，2枚，早落；花萼寬鍾狀，邊緣密被白色柔毛；花冠蝶形，白色或淡紫色，旗瓣廣橢圓形，先端向內微凹，翼瓣斜橢圓形，近基部處一側有耳狀突起，龍骨瓣舟狀，彎曲幾成直角；雄蕊10，1枚單生，其餘9枚的花絲部分連合成管狀，將雌蕊包被；子房線形，有絹毛，基部有腺體，花柱近先端有白色髯毛，柱頭頭狀。莢果鐮形或倒卵狀長橢圓形。種子2-5顆。花期6-8月，果期9月。

分佈區域

全國各地均有栽培。主要分佈於河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南、陝西、臺灣等地。

生長環境

均為栽培品。