桑葉 - 中藥材

桑叶，中药名。为桑科桑属植物桑Morus alba L.的干燥叶。具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的功效。主治风热感冒、温病初起，肺热咳嗽、燥热咳嗽，肝阳眩晕，目赤昏花。

功效作用

功能

疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。

主治

1、風熱感冒，溫病初起：本品甘寒質輕，輕清疏散，雖疏散風熱作用較為緩和，但又能清肺熱、潤肺燥，故常用於風熱感冒，或溫病初起，溫熱犯肺，發熱、咽癢、咳嗽等症。

2、肺熱咳嗽，燥熱咳嗽：本品苦寒清洩肺熱，甘寒涼潤肺燥，故可用於肺熱或燥熱傷肺，咳嗽痰少，色黃而黏稠，或乾咳少痰、咽癢等症。

3、肝陽眩暈：本品苦寒，兼入肝經，有平降肝陽之效，故可用治肝陽上亢，頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒者。

4、目赤昏花：本品既能疏散風熱，又苦寒入肝能清洩肝熱，且甘潤益陰以明目，故常用治風熱上攻、肝火上炎所致的目赤、澀痛、多淚。

5、本品尚能涼血止血，還可用治血熱妄行之咳血、吐血、衄血，宜與其他涼血止血藥同用。

6、西醫診為感冒、流行性感冒、急性支氣管炎、急性氣管炎、病毒性肺炎等屬於風熱表證者，傳染性紅斑症（第五疾病）、手足及口病、迴歸熱等見有風熱表證者，肺炎球菌性肺炎、急性咽炎、急性氣管炎、急性咽喉炎、急性支氣管炎、肺炎、未明示病原體者、單純性慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽等屬於肺熱或燥熱傷肺者，高血壓、繼發性高血壓、高血壓性腦病變、腦血管動脈粥樣硬化、眩暈等屬於肝陽上亢者，急性結膜炎、老視、老年期白內障等屬於風熱、肝火上炎或肝腎精血不足者。

用法用量

內服：煎服，5-9g；或入丸散。外用：煎水洗眼。

化學成分

本品含脫皮固酮、芸香苷、桑苷、槲皮素、異槲皮素、東莨菪素、東莨菪苷等。

藥理作用

鮮桑葉煎劑體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌等多種致病菌有抑制作用，煎劑有抑制鉤端螺旋體的作用。對多種原因引起的動物高血糖症均有降糖作用，所含脫皮固酮能促進葡萄糖轉化為糖原，但不影響正常動物的血糖水平。脫皮激素還能降低血脂水平，對人體能促進蛋白質合成，排除體內膽固醇，降低血脂。

毒理作用

將10%桑葉注射液注射於兔股四頭肌或滴入兔眼結膜囊內，未發現有區域性刺激作用；豚鼠過敏反應試驗為陰性；體外試驗對羊紅細胞未見溶血反應。給小鼠一次腹腔注射桑葉注射液的安全用量，相當於人用量（10%桑葉注射液5ml，肌注，每日1-2次）的250倍。在亞急性毒性試驗中，用桑葉注射液人用量的60倍劑量，連續給小鼠腹腔注射21d，對內臟器官無損害；如給予更大劑量，則對肝、腎、肺等產生變性、出血性損害。

相關論述

1、《本草蒙筌》：“採經霜者煮湯，洗眼去風淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關節利；研作散，湯調。止霍亂吐瀉，出汗除風痺疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。”

2、《本草備要》：“甘寒，手足陽明之藥。大腸、胃。涼血刀斧傷者，為末，幹貼之妙。燥溼，去風明目。採經霜者煎湯洗眼，去風淚；洗手足，去風痺。桑葉、黑芝麻等分，蜜丸、名扶桑丸，除溼去風，烏須明目。末服止盜汗，嚴州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能療。監寺教採帶露桑葉，焙乾為末，空心米飲下二錢，數日而愈。代茶止消渴。”

3、《本草分經》：“苦甘而涼。滋燥涼血，止血去風，清洩少陽之氣熱。”

臨床應用

臨床應用

1、治療風熱感冒，或溫病初起，溫熱犯肺，發熱、咽癢、咳嗽等症，常與菊花相須為用，並配伍連翹、薄荷、桔梗等藥，如桑菊飲（《溫病條辨》）。

2、治療肺熱或燥熱傷肺，咳嗽痰少，色黃而粘稠，或乾咳少痰、咽癢等症。輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯（《溫病條辨》）；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用，如清燥救肺湯（《醫門法律》）。

3、治療肝陽上亢，頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒者，常與菊花、石決明、白芍等平抑肝陽藥同用。

4、治療風熱上攻、肝火上炎所致的目赤、澀痛、多淚，可配伍菊花、蟬蛻、夏枯草、決明子等疏散風熱、清肝明目之品。若肝腎精血不足，目失所養，眼目昏花，視物不清，常配伍滋補精血之黑芝麻，如扶桑至寶丹（《壽世保元》）。若肝熱引起的頭昏、頭痛，本品亦可與菊花、石決明、夏枯草等清肝藥同用。

相關配伍

1、桑葉配菊花：二藥皆能疏散風熱，平肝，清肝明目。二者常相須為用，治療風熱表證或溫病初起，肝陽上亢之頭痛眩暈，風熱上攻或肝火上炎的目赤腫痛。

2、桑葉配桑枝：桑葉質輕性寒，能清瀉肝火；桑枝苦平，能除風溼以止痛，利關節以治麻木。二藥配伍，輕清發散，通達四肢。常用治肝風肝火鬱滯於絡所致之頭暈、頭痛、肢體麻木等。對外感風熱所致的頭痛、關節疼痛亦常配用。

3、桑葉配黑芝麻：桑葉能清肝明目以治標；黑芝麻能補益肝腎精血以治本。二者伍用，具有滋陰明目之功。常用治肝腎不足所致的頭暈目眩，視物昏花。

4、桑葉配蘇子：桑葉能疏風清熱，涼血通絡；蘇子能降氣平喘。二者配伍，疏風清熱，降氣平喘。常用治肺熱受風而致咳逆上氣，吐痰黏稠，氣喘，口渴等。

5、桑葉配枇杷葉：桑葉疏散風熱，清肺潤燥，宣肺止咳；枇杷葉降氣肅肺，化痰止咳。二者配伍，共奏宣降肺氣，化痰止咳之功。常用治風熱燥火犯肺，宣降失職所致的咳喘，痰出不爽等。

6、桑葉配桑白皮：桑葉疏風清熱，宣肺止咳；桑白皮清瀉肺熱，降氣平喘。二藥合用，宣降肺氣，清熱止咳平喘。常用治風熱蘊肺，咳嗽上氣，痰黃或白而黏稠者。

鑑別用藥

1、生桑葉與蜜制桑葉：桑葉功能疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血。桑葉若蜜制則能增強潤肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑葉；而疏散風熱，淸肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血，則多用生桑葉。

2、桑葉與菊花：桑葉與菊花皆味甘苦、性寒涼，歸肺、肝經。都能疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目。同用可治風熱感冒或溫病初起，發熱、微惡風寒、頭痛、咳嗽；肝陽上亢，頭痛眩暈；風熱上攻或肝火上炎所致的目赤腫痛，以及肝腎不足，目暗昏花。但桑葉疏散風熱之力較強，又善於清肺潤燥，並能涼血止血，也可用於肺熱或燥熱傷肺，咳嗽痰少，色黃而黏稠，或乾咳少痰，咽癢，血熱妄行的咳血、吐血、衄血等。菊花平肝、清肝明目之力較強，又能清熱解毒，也可用於瘡癰腫毒。

相關藥品

桑姜感冒片、風熱咳嗽膠囊、秋燥感冒顆粒、桑麻丸、天麻首烏片。

相關方劑

桑菊飲（《溫病條辨》）、桑杏湯（《溫病條辨》）、清燥救肺湯（《醫門法律》）、羚角鉤藤湯（《通俗傷寒論》）、扶桑丸（《壽世保元》）。

藥膳食療

桑葉荷葉粥：

1、功效：降血壓、降血脂、散淤血、解暑熱。適用於高血壓病、高血脂肥胖症所導致的頭痛眩暈、耳鳴眼花、失眠等。

2、原材料：桑葉10g，鮮荷葉1張，大米50g。白糖適量。

3、做法：將桑葉、荷葉洗淨，先煎，再去渣，取上清汁，加入大米。用文火煮成稀粥。熟時調入白糖即可。

4、用法：溫服，每日1-2次。

加工炮製

採收加工

初霜後採收，除去雜質，乾燥。

炮製方法

1、桑葉：取原藥材，除去雜質，搓碎，去柄，篩去灰屑。

2、炒桑葉：取生桑葉，置鍋內，用文火加熱，炒至微焦，取出放涼。

3、蒸桑葉：取桑葉放蒸籠內，下墊清潔細麻布，蒸1h，取出，曬乾。

4、蜜桑葉：取煉蜜用適量開水稀釋後，加入淨桑葉碎片拌勻，悶潤後置鍋內，用文火炒至表面深黃色，微有光澤，不粘手為度，取出，放涼。每桑葉100kg，用煉蜜25kg。

儲存方法

儲存方法

貯乾燥容器內，蜜桑葉密閉，置陰涼通風乾燥處。

藥材鑑別

鑑別

1、本品粉末黃綠色或黃棕色。上表皮有含鍾乳體的大型晶細胞，鍾乳體直徑47-77μm。下表皮氣孔不定式，副衛細胞4-6個。非腺毛單細胞，長50-230mm。草酸鈣簇晶直徑5-16μm；偶見方晶。

2、取本品粉末2g，加石油醚（60-90°C）30ml，加熱迴流30分鐘，棄去石油醚液，藥渣揮幹，加乙醇30ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸乾，殘渣加熱水10ml，置60°C水浴上攪拌使溶解，濾過，濾液蒸乾，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取桑葉對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（5：2：1）的上層溶液為展開劑，置用展開劑預飽和10分鐘的展開缸內，展開約至8cm，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。

藥材性狀

葉多皺縮、破碎。完整者有柄，葉柄長1-2.5cm；葉片展平後呈卵形或寬卵形，長8-15cm，寬7-13cm，先端漸尖，基部截形、圓形或心形，邊緣有鋸齒或鈍鋸齒，有的不規則分裂。上表面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面顏色稍淺，葉脈突出，小脈網狀，脈上被疏毛。脈基具簇毛。質脆。氣微，味淡、微苦澀。

飲片性狀

1、桑葉：呈碎片狀，上表面呈黃綠色，略有光澤背面淡黃綠色或黃白色，葉脈突起，小脈交織呈網狀，質脆。氣微，味淡、微苦澀。

2、炒桑葉：形如桑葉，表面褐黃色微焦。

3、蒸桑葉：形如桑葉，顏色加深。

4、蜜桑葉：形如桑葉碎片，表面暗黃色，微有光澤，略帶黏性，味甜。

植物學資訊

植物種屬

桑科桑屬植物桑。

形態特徵

落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長1-2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂、上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯；托葉披針形，早落。花單性，雌雌雄異株；雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長1-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。瘦果，多數密整合一卵圓形或長圓形的聚合果，長1-2cm，初時綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小。花期4-5月，果期5-6月。

分佈區域

分佈於全國各地。

道地產區

全國各地大都有野生或栽培。

生長環境

生於丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。

生長見習

喜溫暖溼潤氣候，稍耐蔭。氣溫12℃以上開始萌芽，生長適宜溫度25-30℃，超過40℃則受到抑制，降到12℃以下則停止生長。耐旱，不耐澇，耐瘠薄。對土壤的適應性強。

繁殖方式

用種子、嫁接和壓條繁殖。

栽培技術

1、種子繁殖：採取紫色成熟桑椹，搓去果肉，洗淨種子，隨即播種或溼砂貯藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用當年新種子。播前用50℃溫水浸種，待自然冷卻後，再浸泡12h，放溼砂中貯藏催芽，經常保持溼潤，待種皮破裂露白時即可播種，按行株距20-30cm開溝，溝深1cm，每1hm²用種量7.5-15kg。覆土。約經10d出苗。苗高3-4cm間苗，去弱留強，並補苗。春、秋季按株距10-15cm定苗。

2、嫁接繁殖：袋接法，於嫁接前20d，剪接穗，溼沙貯藏，使砧木剪口處的皮層和木質部分離成袋狀，然後插入接穗，以插緊為止。芽接，春、夏季用“T”形芽接或管狀芽接（套接）。

3、壓條繁殖：早春將母株橫伏固定於地面，埋入溝中，露出頂端，培土壓實，待生根後與母體分離。春或秋季進行定植。按行、株距2m×0.4m開穴、穴徑0.5-0.7m，穴底施入腐熟廄肥，上鋪薄土一層，栽入，填表土後，將植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，壓實，澆水。

病蟲防治

1、病害有桑萎縮病、桑疫病、桑褐斑病、桑根結線蟲病等。

2、蟲害有桑螟、桑蟥、桑象蟲、桑白蚧、桑天牛、桑薊馬、桑始葉蟎等。