膽囊炎患者在飲食上有什麼禁忌

膽是人體的重要器官之一，膽一旦發生了疾病對身體健康非常的不利，最重要的是會影響人的消化，膽囊炎就是常見的一種膽部疾病，膽囊炎患者在飲食方面有很多的注意事項，很多東西都是不能隨便吃的，如果您的身邊也有膽囊炎的患者，就看看關於膽囊炎飲食方面的介紹吧。

急性期：急性發作期應禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛。由靜脈補充營養。但可多飲水，在飲料中注意補充鈉和鉀鹽，有利於治療疾病。疼痛緩解後，根據病情循序漸進地調配飲食，可給予清淡流質飲食或低脂肪低膽固醇高碳水化物流質飲食，如米湯、藕粉、豆漿等食物。病情好轉後可給予低脂半流質飲食或低脂少渣軟食。

慢性期：低脂肪：含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，脂肪多可能誘發膽囊疼痛。低膽固醇：過多膽固醇大部分重新分泌於膽汁中，膽汁膽固醇濃度增高。

適量蛋白質：過多的蛋白質攝入會增加膽汁分泌，影響病變組織的恢復。攝入過少同樣不利於受損膽道組織的修復。應適量給予高生物價蛋白質，如豆製品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。碳水化合物：以達到補充熱能、增加肝糖原、保護肝細胞的目的。

要經常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，特別是腦力勞動和上班老是坐著不動的中年人，更要有意識地多做體力勞動，防止過度的肥胖，因為肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。保證攝入足夠量的蛋白質：蛋白質是維持我們身體健康所必需的一種營養物質。據研究，蛋白質攝入量的長期不足，與膽色素結石的形成有關。

可見膽囊炎患者在飲食方面是有很多的禁忌的，在飲食上以清淡為主，當然還要保證充足的營養，像維生素就是保證身體健康必不可少的了，少吃高脂肪、高熱量、高膽固醇的食物，另外還要注意好好的休息。