軟飲料是痛風的禍首

對痛風患者來說，軟飲料比烈性酒更有殺傷力，它幾乎和啤酒一樣危險。不過，食用的蘇打，看起來似乎不會增加痛風的風險。

這個結果來自於一個大型的調查，總共有46393位男士參與，這些人都是加拿大的衛生保健人員，他們每隔四年填寫一份詳細的調查問卷，問卷的內容包括他們健康狀況和飲食。調查持續了12年。在12年期間，總共有755人患上痛風。

與那些幾乎不喝軟飲料的人相比，那些熱愛軟飲料的人患有痛風的可能性顯著的增大：1、每天喝兩杯以上軟飲料，痛風的風險增加了85%。

2、每天一杯軟飲料，痛風的風險將增加45%。

3、每週喝5-6杯，痛風的風險將增加29%。

喝軟飲料最多的人與喝最少軟飲料的人相比，痛風的風險增加了整整一倍。

如果每天喝一份啤酒，患痛風的可能性將增加49%，每天喝一份酒精飲料痛風的風險將增加15%，每天喝一份軟飲料的風險則增加了35%。

“這是第一個，也是非常大的一個，調查這些常見消費品與這種常見疾病之間關係的研究”，我們發現，如果每天攝入非常多的果糖，那麼痛風的風險將加倍。現在含糖的飲料非常多見，所以人們可能在不知不覺當中就射入了過多的果糖。

我們通常認為這些含嘌呤高的食物之所以會增加痛風的危險，是因為它們直接進入尿酸代謝途徑，肝臟對果糖的代謝會影響到嘌呤的代謝。但是這個結果不是我們通常情況下人為的。

雖然這個調查發現軟飲料與痛風風險之間有必然的聯絡，但是不能因此得出戒除軟飲料就會降低痛風風險的結論。

“不過大部分醫生都認為那些高糖的碳酸飲料沒有什麼營養價值，所以人們沒有必要把這種高糖的東西倒進肚子裡”。