防風粥 - 藥膳食療

防风粥，中医药膳名。出自《千金月令》。为解表类药膳配方。具有祛风解表，散寒止痛之功效，适用于外感风寒所致发热、畏冷、恶风、自汗、头疼、身痛等症。

防風粥配方

防風10～15g，蔥白2根，粳米100g。

防風粥做法

先將防風、蔥白煎煮取汁，去渣；粳米按常法煮粥，待粥將熟時加入藥汁，煮成稀粥服食。

防風粥適宜症狀

適用於外感風寒所致發熱、畏冷、惡風、自汗、頭疼、身痛等症。

特別提示

本品為辛溫之劑，素有陰虛內熱及熱盛之證者忌用；外感表證屬風熱者忌用。

相關配伍

方中防風辛溫輕散，潤澤不燥，主祛風解表、勝溼止痛，能發邪從毛竅而出。《本草經疏》曰：“防風治風通用，生髮而能散，故主大風頭眩痛，惡風，周身骨節疼痛”。蔥白可發汗解表，散寒通陽，主治感冒風寒輕證，與防風相須配伍，以加強其發汗解表之功效。故《藥對》說：“防風得蔥白能行周身。”粳米溫中益氣，又善助藥力，可助防風、蔥白以發汗解表。3味相伍，共奏發汗解表之效。